Nous vous présentons un délicieux menu festif avec des vins de Bordeaux assortis, composé par notre foodie @stoempitup. Découvrez les recettes ici. Entrée: ravioles au crabe et beurre au citron et à l’estragon Les ravioles font toujours leur petit effet en entrée ! Tout le monde adore ça, et c’est le…
Des chants de Noël dans les supermarchés, aux vieux tubes passés en fin de soirée, on ne se voit pas passer Noël sans musique. Découvrez quel vin de Bordeaux marier avec nos playlists musicales tout au long de votre réveillon. La préparation du repas Pour commencer la soirée en légèreté,…
Vin blanc sec et Bordeaux ? Oui, vous avez bien lu. Cela peut vous surprendre mais la région de Bordeaux a toujours produit des vins blancs ! Aujourd’hui, 2 000 vignerons, pour la plupart des petites propriétés (4.6 hectares soit environ 6 terrains de foot en moyenne) font perdurer la…
C’est le retour du printemps, le moment idéal pour déguster de bonnes salades composées. Nous vous présentons quatre salades savoureuses et saines, accompagnées d’un vin de Bordeaux. La quantité d’ingrédients est prévue pour deux personnes, mais vous pouvez facilement l’adapter au nombre de personnes souhaité. Préparez les ingrédients ci-dessous, enfilez…
Avez-vous déjà entendu parler de Bordeaux Fête le Vin ? Cet événement, qui se déroulera du 22 au 25 juin 2023, promet d’être plus exceptionnel que jamais ! Ce festival international invite les amateurs de vin, de culture et de gastronomie du monde entier à déguster les meilleurs vins de la région…
S’il est une période où les salades sont les reines du menu, c’est bien pendant des moments comme ceci, quand les températures élevées donnent envie de manger léger. Qui voudrait passer du temps devant les fourneaux par ce temps ? Lorsque le soleil brûle de tous ses rayons, l’envie de salade…
« On n’est plus seulement des agriculteurs, on est aussi des organisateurs et préservateurs d’un paysage et d’une diversité » Aux portes de Bordeaux dans le Haut-Médoc, rencontre avec Pierre Cazeneuve au château Paloumey (prononcez « Paloum’eille »). Conversion en agriculture biologique, mise en place de l’agro-foresterie, formation de vignerons et installation…
Êtes-vous plutôt fraises ou chocolat ? Que ce soit l’un ou l’autre, les gaufres sont un délice … qu’il est toujours possible d’améliorer ! Par exemple, en les accompagnant d’un bon verre de vin. Découvrez nos accords divins ! Un vrai classique Nous, les Belges, sommes fiers de nos classiques,…
Que valent les vins de Bordeaux de 2020 ? On vous dit tout ! On vous en parlait déjà en octobre dans cet article, l’année 2020 a été une année hors norme, tant pour l’adaptation du travail viticole liée au confinement qu’aux aléas climatiques. Maintenant que quelques mois sont passés, on en…
« Je suis née en 1991, l’année d’un épisode de gel et de grêle terrible sur Bordeaux ». Ainsi commence l’histoire de Léa Rodrigues-Lalande. A l’époque, le vin était déjà une histoire de famille, mais ses parents s’en étaient éloignés : son père José, fils de viticulteurs portugais, est dans les bouchons…
Les spaghetti bolognaises sont un classique de la cuisine italienne. Pourquoi ne pas les transformer et en servir des variantes à votre table ? En plus de la recette classique, nous vous proposons deux alternatives qui sont prêtes en un tour de main ! Vous êtes-vous déjà demandé quel est…
Que vous soyez fin œnologue ou en apprentissage, que vous aimiez le bordelais ou ses vins… il y a forcément des comptes instagram pour vous inspirer ! Découvrez notre sélection, à suivre sans modération. @Châteautrianon Les châteaux de Bordeaux sont de plus en plus nombreux à posséder leur propre compte…
Vous l’aurez compris : on va parler fromage, ou plutôt fromageS. Alors, sortez vite acheter une bonne baguette encore tiède car la suite pourrait vous ouvrir l »appétit … On commence par celle que l’on attend avec impatience, celle qui met du baume au cœur quand les mois les plus froids…
Vous vous émerveillez devant les belles assiettes qui apparaissent sur les feeds Instagram des blogueurs culinaires ? Vous vous demandez comment ils peuvent bien s’y prendre ? Nous partageons avec vous 10 astuces qui vous donneront de magnifiques résultats en un rien de temps. Ne vous en faites pas, vous…
Voici comment réaliser facilement, rapidement et sans prise de tête trois savoureux dips végétaliens, à déguster avec (presque) tout ce que vous voulez. 1) Pesto vert Ce classique absolu parmi les dips accompagne aussi très bien les pâtes. Internet propose une foule de variantes et de recettes, mais la nôtre…
Les barbecues aiment les vins de Bordeaux ! Cet été, oubliez les dîners sophistiqués et simplifiez-vous la vie. Au menu, barbecue pour tout le monde, en famille ou entre amis dans votre bulle! Synonyme de détente et de convivialité, le barbecue permet de savourer une cuisine d’été gourmande, facile à…
Vous la sentez, cette petite goutte de sueur qui perle sur votre front ? La même qui bientôt ruissellera le long de votre cou et attisera votre soif. Et oui, c’est bel et bien l’été qui pointe son nez et ses sandales… et avec lui : des pique-niques les pieds dans l’eau…
C’est la saison des apéros ! Et des vins plaisir de Bordeaux! Frais et sur le fruit, ils s’associent à merveille à ces moments festifs et décontractés. Partage et convivialité sont définitivement au programme de l’été. Découvrez notre sélection de vins parfaits pour l’apéritif ! La convivialité avec les vins…
Maintenant que vous passez plus de temps chez vous, profitez-en pour vous mettre en mode « cocooning ». Et quoi de plus agréable que de déguster un vin de Bordeaux et tester de nouvelles saveurs ? Découvrez les 6 lieux parfaits pour boire un bon verre de vin. Do try this at home !…
Faites-vous partie des bon-vivants qui se demandent comment conserver au mieux les nombreuses bouteilles que vous avez à la maison ? Nous vous donnons quelques astuces pour tirer le meilleur parti de votre vin de Bordeaux ! Prendre garde à la durée de vieillissement et à la date d’apogée d’un…
Chaque vigneron est unique. Aujourd’hui, nous aimerions partager avec vous quelques portraits de vignerons de Bordeaux afin d’illustrer leur manière particulière de concevoir et de produire leurs vins. 1. Je produis mon vin sur une île Le Château Haut Bergeron est géré par une des plus anciennes familles dans le…
Vous avez toujours eu envie d’approfondir vos connaissances sur le vin ? Ça tombe bien, car l’École du Vin de Bordeaux organise des ateliers d’œnologie pour tous les niveaux. Ne manquez pas d’intégrer cette fabuleuse activité dans votre city trip à Bordeaux ou à offrir un bon cadeau à vos…
Lieu de rendez-vous incontournable des amoureux du Vin et de la Gastronomie, le pavillon de l’Ecole du Vin de Bordeaux propose un tour d’horizon décomplexé pour ne plus confondre Merlot et Cabernet sauvignon, associer mets et vins ou encore tout simplement, pouvoir mettre des mots sur ses sensations. Chaque atelier…
Aujourd’hui, grâce à votre smartphone, vous avez accès à une mine d’infos dédiées au trésor de la vigne. 🙂 Découvrez les meilleures applications vinicoles ici ! Nous vivons dans un monde de plus en plus connecté et le secteur viticole n’y échappe pas ! Aujourd’hui, grâce à votre smartphone, vous avez…
Du 5 au 9 septembre prochain, le festival eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX vous donne rendez-vous au Parc de Bruxelles avec une trentaine de chefs bruxellois et une cinquantaine de vignerons et négociants bordelais pour vous faire vivre 4 jours de plaisir gastronomique. Découvrez le festival en quelques mots ici. 😊…
Let’s spice things up ! On nous demande souvent quels vins servir pour accompagner les plats à base de curry. Voici donc pourquoi nous vous présentons une liste de suggestions de vins de Bordeaux qui se marient à merveille avec trois de nos recettes de curry préférées. Poulet au curry vert…
Une année en dents de scie, un moral qui fait les montagnes russes… Puis l’accalmie. Ouf. Voilà comment pourrait se résumer cette année dans le vignoble bordelais : du calvaire au caviar. « C’est un millésime miraculé. Malgré les conditions météorologiques surprenantes jusqu’au début de l’été, le fort taux d’ensoleillement par la suite…
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EN VISITANT CE SITE, JE CERTIFIE QUE J’AI L’ÂGE LÉGAL POUR LA CONSOMMATION D’ALCOOL DANS MON PAYS DE RÉSIDENCE