Nous vous présentons un délicieux menu festif avec des vins de Bordeaux assortis, composé par notre foodie @stoempitup. Découvrez les recettes ici. Entrée: ravioles au crabe et beurre au citron et à l’estragon Les ravioles font toujours leur petit effet en entrée ! Tout le monde adore ça, et c’est le…
Aujourd’hui, nous vous présentons une entrée pour Noël, élaboré par l’un de nos foodies @helenkookt : de délicieuses coquilles Saint-Jacques accompagnées de courge butternut et de salicornes. Extrêmement simples à préparer, elles n’en offrent pas moins une explosion de saveurs ! Vous pouvez préparer beaucoup de choses à l’avance : il ne…
C’est maintenant le moment de l’année pour acheter de délicieux vins de Bordeaux à un prix léger. On vous a fait un petit récap… Profitez-en ! 😉 Que acheter ? Que vous soyez chez vous en train de rédiger la liste des meilleures promos, ou dans le magasin une bouteille déjà…
C’est le retour du printemps, le moment idéal pour déguster de bonnes salades composées. Nous vous présentons quatre salades savoureuses et saines, accompagnées d’un vin de Bordeaux. La quantité d’ingrédients est prévue pour deux personnes, mais vous pouvez facilement l’adapter au nombre de personnes souhaité. Préparez les ingrédients ci-dessous, enfilez…
Quatre célèbres foodies belges vous proposent quatre plats d'été accompagnés de quatre vins de Bordeaux. Blanc sec, rosé, crémant ou doux ? Découvrez ces quatre associations ! 1. Bordeaux rosé accompagné d’une salade de pâtes aux tomates séchées et épinards par @stephanie_bex / Kokenophakken Ingrédients (pour 4 personnes) 300 g de spirellis…
S’il est une période où les salades sont les reines du menu, c’est bien pendant des moments comme ceci, quand les températures élevées donnent envie de manger léger. Qui voudrait passer du temps devant les fourneaux par ce temps ? Lorsque le soleil brûle de tous ses rayons, l’envie de salade…
Que vous soyez végan(e) depuis longtemps ou que vous ayez décidé que tester ce régime pour la première fois, nulle inquiétude : l’alimentation végane n’a rien d’ennuyeux. Dans cet article, vous trouverez trois de nos recettes véganes préférées, accompagnées de vins de Bordeaux. Spaghettis végans sauce crème-champignons Dans cette recette, les…
Faut-il être issu d’une famille de vignerons pour devenir soi-même vigneron ? Absolument pas, comme le prouve Nathalie Cordonnier, qui produit du vin bio dans la région de Bordeaux avec son mari Jean-Baptiste. Le couple a quitté la Belgique pour le Château Anthonic à Moulis-en-Médoc. Découvrez le portrait de ce…
« On n’est plus seulement des agriculteurs, on est aussi des organisateurs et préservateurs d’un paysage et d’une diversité » Aux portes de Bordeaux dans le Haut-Médoc, rencontre avec Pierre Cazeneuve au château Paloumey (prononcez « Paloum’eille »). Conversion en agriculture biologique, mise en place de l’agro-foresterie, formation de vignerons et installation…
Nous savons tous ce qu’est le vin bio, mais est-il possible d’aller encore plus loin ? Eh bien, oui ! Grâce à la philosophie biodynamique, qui marque un véritable retour aux fondamentaux. La terre n’est pas ensemencée ni travaillée, et les pesticides sont proscrits. En revanche, le viticulteur va donner…
Pour inspirer la romance, on parle beaucoup de fleurs, de chocolats et de promenades au clair de lune. Mais nous pensons que l’ingrédient le plus important pour une soirée chaleureuse et romantique c’est un repas fait avec amour… et de bons accords mets-vin ! On vous en révèle quelques-uns qui…
Que valent les vins de Bordeaux de 2020 ? On vous dit tout ! On vous en parlait déjà en octobre dans cet article, l’année 2020 a été une année hors norme, tant pour l’adaptation du travail viticole liée au confinement qu’aux aléas climatiques. Maintenant que quelques mois sont passés, on en…
« Je suis née en 1991, l’année d’un épisode de gel et de grêle terrible sur Bordeaux ». Ainsi commence l’histoire de Léa Rodrigues-Lalande. A l’époque, le vin était déjà une histoire de famille, mais ses parents s’en étaient éloignés : son père José, fils de viticulteurs portugais, est dans les bouchons…
Les spaghetti bolognaises sont un classique de la cuisine italienne. Pourquoi ne pas les transformer et en servir des variantes à votre table ? En plus de la recette classique, nous vous proposons deux alternatives qui sont prêtes en un tour de main ! Vous êtes-vous déjà demandé quel est…
Que vous soyez fin œnologue ou en apprentissage, que vous aimiez le bordelais ou ses vins… il y a forcément des comptes instagram pour vous inspirer ! Découvrez notre sélection, à suivre sans modération. @Châteautrianon Les châteaux de Bordeaux sont de plus en plus nombreux à posséder leur propre compte…
Souvent méconnue, la région vous réserve pourtant de superbes surprises. Partons ensemble à la découverte de votre prochaine destination œnotouristique. Quels vins trouve t-on ? L’Union des Côtes de Bordeaux crée, en 2007 a pour but de regrouper sous une même AOC les « Côtes de Bordeaux ». On retrouve donc…
Les barbecues aiment les vins de Bordeaux ! Cet été, oubliez les dîners sophistiqués et simplifiez-vous la vie. Au menu, barbecue pour tout le monde, en famille ou entre amis dans votre bulle! Synonyme de détente et de convivialité, le barbecue permet de savourer une cuisine d’été gourmande, facile à…
C’est la saison des apéros ! Et des vins plaisir de Bordeaux! Frais et sur le fruit, ils s’associent à merveille à ces moments festifs et décontractés. Partage et convivialité sont définitivement au programme de l’été. Découvrez notre sélection de vins parfaits pour l’apéritif ! La convivialité avec les vins…
Qui ne rêve pas d’être déjà en week-end pour dormir un peu plus longtemps le matin ? Couper le réveil, prendre son temps… Oui mais voilà : vous décidez enfin de vous lever et l’heure du petit-déjeuner est déjà passée, tout comme il est trop tôt pour aller déjeuner. C’est…
Chaque vigneron est unique. Aujourd’hui, nous aimerions partager avec vous quelques portraits de vignerons de Bordeaux afin d’illustrer leur manière particulière de concevoir et de produire leurs vins. 1. Je produis mon vin sur une île Le Château Haut Bergeron est géré par une des plus anciennes familles dans le…
Vous avez toujours eu envie d’approfondir vos connaissances sur le vin ? Ça tombe bien, car l’École du Vin de Bordeaux organise des ateliers d’œnologie pour tous les niveaux. Ne manquez pas d’intégrer cette fabuleuse activité dans votre city trip à Bordeaux ou à offrir un bon cadeau à vos…
Du 5 au 9 septembre prochain, le festival eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX vous donne rendez-vous au Parc de Bruxelles avec une trentaine de chefs bruxellois et une cinquantaine de vignerons et négociants bordelais pour vous faire vivre 4 jours de plaisir gastronomique. Découvrez le festival en quelques mots ici. 😊…
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