Groene vibes bij Château Vilatte

Wist je dat bordeauxwijn meer en meer bio is? Château Vilatte is één van de wijnhuizen die volledig voor bio gaan. Geniet mee van dit fotoverhaal en waan je in het zomerse zuiden van Frankrijk.   In het kleine dorpje Puynormand in de Ilse vallei nabij Bordeaux ligt het domein…

Biodiversiteit in de Moulis-en-Médoc streek!

Moet je uit een familie van wijnbouwers komen om zelf wijnbouwer te worden? Helemaal niet, dat bewijst juriste Nathalie Cordonnier. Samen met haar man Jean-Baptiste maakt ze in Bordeaux biologische wijn. Het koppel verruilde België voor Château Anthonic in Moulis-en-Médoc. Ontdek hier het fotoverhaal van dit alternatieve koppel. Moulis-en-Médoc, een…

château Paloumey, duurzame wijnbouw

‘We zijn niet meer enkel landbouwers, weorganiseren en beschermen nu ook het landschap en de diversiteit.’ Net buiten Bordeaux in de Franse Haut-Médoc spreken we Pierre Cazeneuve op het kasteel Paloumey (spreek uit als ‘pa-loe-meij’).Overstappen op biologische landbouw, agrobosbouw opstarten, wijnboeren opleiden en zonnepanelen leggen … Dat is de wijnbouw…

De biologische kant van Bordeaux

Bordeaux en biologisch? Een glas Bordeaux is vaak biologischer dan je denkt! Sinds enkele jaren leveren wijnmakers serieuze inspanningen om wijnen op een biologische manier te maken. Toch is het geen evidentie om alle wijngaarden direct op een biologische manier te verbouwen. Zeker als je weet dat Bordeaux zo’n 5.800…

Vijf wijnbars in Brussel waar je biologische wijn kan drinken

Alle wijnbars van Brussel opsommen, da’s een onmogelijke zaak. Daarom hebben we er vijf uitgekozen waar we een bijzondere zwak voor hebben. We stelden de gepassioneerde mensen achter de projecten een resem vragen … en de antwoorden, die lees je hier! 1. Le Petit Canon Deze warme wijnbar geniet van…