Skip to content
logo
WINE SCHOOL
FRANCE USA UK DEUTSCHLAND BELGIQUE BELGIë 中国 日本語
  • EEN WIJN KIEZEN
  • de kunst van het proeven
    • Wijn bewaren
    • Wijn serveren
    • WIJN EN FOODPAIRINGS
  • ons terroir
    • Appellations
    • Druivenrassen
    • Wijnjaren
    • Klassen
  • Onze know-how
    • HET JAAR VAN DE WIJNBOUWER
    • Koptekst
    • GESCHIEDENIS
    • Lexicon
  • Bordeaux Magazine
    • Krant
    • Gebeurtenis

Lexicon H

  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • Z

E

Eerlijk

Beschrijft een wijn in zijn geheel of een van de aspecten ervan (kleur, bouquet, smaak etc.) die zonder fouten of twijfels zijn.

F

Fillette

Ook demie of halfje genoemd is een fles met een inhoud van 37,5 cl ofwel 3 glazen wijn. Dit formaat komt overeen met een 1/2 standaard fles en is in trek bij de horeca.

G

Grassig

Beschrijft geuren of aroma's die doen denken aan hooi, tabak of vers gras (een negatieve connotatie omdat het vaak komt door druiven die niet goed rijp waren tijdens de oogst).

H

Hard

Wordt gezegd van een wijn die het aan rondheid ontbreekt. Hij is vaak erg tanninerijk en/of zuur. Of de gistingsduur is te lang geweest, of de aciditeit is te uitgesproken (dit is het geval als de druiven zijn geoogst voordat ze goed rijp waren).

Het van de tros (de steeltjes) trekken van de druiven voordat ze in de gistingskuip worden gedaan. Het (af)rissen voorkomt de vegetale smaken en de ruwe en harde tannines.”

Honingachtig

Kwalificeert een liquoreuze witte wijn die in onbalans is door een overmaat aan suiker en een gebrek aan aciditeit. De sterke expressie van de suikers doet aan honing denken.

W

Wijnoogst (wijnpluk)

Het plukken van de druiven wanneer deze rijp zijn. De datum voor de wijnoogst is een essentieel moment voor elke wijnbouwer. In de Bordeaux streek wordt er geoogst wanneer drie indicators op groen staan

Z

Zwaar

wordt gezegd van een dikke wijn met een hoog alcoholpercentage.

  • Contact
  • Voorwaarden
  • Newsletter
  • Media
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Flickr
  • Vimeo
  • Pinterest
  • Instagram

LAND WIJZIGEN

© CIVB, 2019   Ons vakmanschap drink je met verstand.

+

Nieuwsbrief

Wees altijd op de hoogte van de laatste nieuwtjes van Bordeaux wijnen. Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang de laatste nieuwtjes over de evenementen in jouw regio.

WELKOM IN BORDEAUX.COM
IK VERKLAAR DE IN HET LAND VAN MIJN WOONPLAATS GELDENDE WETTELIIJKE LEEFTIJD VOOR DE CONSUMPTIE VAN ALCOHOL TE HEBBEN.

TOEGANG
OP DE BORDEAUX WEBSITE MAKEN WE GEBRUIK VAN COOKIES (KLEINE BESTANDEN DIE OP UW COMPUTER WORDEN OPGESLAGEN) OM TE ZIEN HOE ONZE GEBRUIKERS MET DE WEBSITE COMMUNICEREN EN OM DE BASISFUNCTIONALITEIT TE HELPEN VERBETEREN. WIJ GEBRUIKEN GEEN COOKIES VAN DERDEN. VOOR MEER INFORMATIE, KLIK HIER.