…
Maand: oktober 2021
Maak kennis met de wijnmakers van aflevering 5 – Bordeaux Loves Belgium !
Laurent Tereygeol, kind van de Haut-Médoc In Pontoise Cabarrus kijken de wijnranken uit over het estuarium van de Gironde. Een uitzonderlijk stukje erfgoed en terroir dat Laurent Tereygeol voortdurend opwaardeert. Zijn wijn is tegenwoordig geklasseerd als Cru Bourgeois Supérieur van de AOC Haut-Médoc. Officieel werkt hij er sinds 1989, maar…
Maak kennis met de wijnmakers van aflevering 4 – Bordeaux Loves Belgium !
Anne-Sophie Giambi, een echte assemblage-artieste Al van kindsbeen af wist ze dat ze oenoloog wilde worden, en na 20 jaar bij Maison J-M Cazes is haar passie voor de magie van de assemblage allerminst bekoeld. Anne-Sophie Giambi is vandaag technisch directeur en vult haar dagen met degustaties, selecties en assemblages…
Maak kennis met de wijnmakers van aflevering 3 – Bordeaux Loves Belgium !
Jean-Yves Bechet, biodynamisch van top tot teen Al 40 jaar lang verzorgt Jean-Yves Bechet zijn 22 hectare wijngaarden in de AOC Côtes-de-Bourg met veel passie en toewijding. “In het begin ging het om een samenloop van omstandigheden. Nu zou ik het woord passie in de mond durven nemen.” De 73-jarige…
Maak stoofvlees zo lekker als die van moeder – Belgium Loves Bordeaux !
Wat moeder met liefde maakt is en blijft altijd het beste. Vandaag gaat Marcelo de uitdaging aan om stoverij te maken die even goed of zelfs beter is als deze van moeder. Lekker stoofvlees begint met kwaliteitsvol vlees, dus niets beters dan hiervoor aan te kloppen bij topslagerij Dierendonck. Onze…
Strong Women Make Big Bottles 25-28 november 2021
Who run the world? Girls! Van donderdag 25 november tot zondag 28 november stellen 13 gerenommeerde ladychefs, vrouwelijke sommeliers of restauranthouders hun klanten de zeldzame Big Bottles voor van 13 vrouwelijke wijnmakers uit Bordeaux ! Reserveer nu jouw plaats en geniet van het aangepaste Bordeauxmenu van 25 november tot en…
Wijn en wafels: kies de perfecte combinatie
Liever met aardbeien of toch maar chocolade? Wafels zijn hoe dan ook super lekker — al kan het natuurlijk altijd nog beter. Wat dacht je van een wafel met een goed glas wijn? Ontdek hier onze hemelse combinaties ! Een heerlijke klassieker Wij Belgen zijn trots op onze klassiekers, zeker…