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Mois : octobre 2021
Rencontrez les vignerons de l’épisode 5 – Bordeaux Loves Belgium !
Laurent Tereygeol, l’enfant du Haut-Médoc A Pontoise Cabarrus, les vignes regardent vers l’estuaire de la Gironde. Un héritage et un terroir d’exception que Laurent Tereygeol n’a de cesse de valoriser : son vin est désormais classé Cru Bourgeois Supérieur, en AOC Haut-Médoc. S’il y travaille « officiellement » depuis 1989, Laurent Tereygeol arpente…
Rencontrez les vignerons de l’épisode 3 – Bordeaux Loves Belgium !
Jean-Yves Bechet, la biodynamie au cœur Depuis bientôt 40 ans, Jean-Yves Bechet soigne ses 22 hectares de vigne en AOC Côtes-de-Bourg avec passion et délicatesse. « Au début, c’était un concours de circonstances. Aujourd’hui, oui, on peut parler de passion ». Jean-Yves Bechet, 73 ans, repense avec amusement à ses débuts : diplômé…
Rencontrez les vignerons de l’épisode 4 – Bordeaux Loves Belgium !
Anne-Sophie Giambi, artiste de l’assemblage Elle a su très tôt qu’elle serait œnologue, et plus de vingt années passées au sein de la Maison J-M Cazes n’ont pas entamé sa passion pour la magie de l’assemblage. Aujourd’hui directrice technique, Anne-Sophie Giambi déguste, sélectionne et assemble, pour créer les vins de…
Cuisiner des carbonades aussi bonnes que celles de maman
Les plats préparés avec amour par maman sont et resteront toujours les meilleurs. Aujourd’hui, Marcelo relève le défi de préparer des carbonades qui soient aussi bonnes, voire meilleures, que celles de maman. Pour réaliser de bonnes carbonades, il faut choisir une viande de qualité. Pour cela, rien de mieux que…
Strong Women Make Big Bottles 25-28 novembre
Who run the world? Girls! 13 restauratrices belges ont rendu visite à 13 vigneronnes bordelaises et vous ont sélectionné des vins qu’elles proposent en format double magnum dans leurs restaurants du 25 au 28 novembre ! Découvrez les vins de ces Strong Women en réservant dès maintenant votre place dans…
Gaufres et vin : trouvez l’accord parfait
Êtes-vous plutôt fraises ou chocolat ? Que ce soit l’un ou l’autre, les gaufres sont un délice … qu’il est toujours possible d’améliorer ! Par exemple, en les accompagnant d’un bon verre de vin. Découvrez nos accords divins ! Un vrai classique Nous, les Belges, sommes fiers de nos classiques,…