Ga snel naar onze instagram @bordeauxwijnen en maak kans op zoveel fantastische cadeaus! Het is weer tijd voor gezellige truien en warme mutsen. De winter staat voor de deur en Kerst komt sneller dichterbij. Begin je al stress te krijgen als je nog maar denkt aan het kerstdiner? Welke wijnen…
Maand: november 2019
Kerstshopping: ons verlanglijstje
Daar gaan we weer: tijd voor een nieuwe eindejaarsmarathon van cadeaus voor je broer, je zus, de schoonbroer, oma … Voor je het weet, zit je zonder goeie ideeën. Om je weer op het juiste spoor te brengen, hebben we cadeaus geselecteerd die 100% geschikt zijn voor wijnliefhebbers. Keep it…
Château la Dauphine: Biodynamische wijn
…
Château Simon: Het verhaal van 2 zussen
…
Onze afspeellijst voor wijn en muziek met kerst
Van kerstliedjes in de supermarkten tot oude hits laat op de avond … geen kerstfeest zonder muziek. Ontdek welke bordeauxwijn bij onze playlist voor je kerstdiner past. De bereiding van de maaltijd Om de avond licht te beginnen, is er niets beter dan een soepele en fruitige bordeaux zoals een…
Château Vilatte: Belgisch en Bio
…
Belgium Loves Bordeaux!
Chocolatier Dominique Persoone en sommelier Andy de Brouwer ontdekken Bordeaux!…
Château Anthonic: Biodiversiteit
…
Recept: Steak tartaar
Receptuur o hak het vlees fijn (of draai door een vleesmolen) o snipper de sjalotjes fijn o hak de peterselie fijn o hak de kappertjes fijn o meng alles à la minute o dresseer de steak tartaar in de artisjokbodem, en werk af in de vorm van een zonnebloem met…
Recept: Kaaskroketten
Receptuur o smelt de boter o voeg de bloem toe en laat uitdampen zonder de kleuren o voeg melk toe zodat het een gladde saus wordt o laat 10 minuten doorkoken o voeg mosterd toe o kruid met pezo en nootmuskaat o wring de gelatine uit en voeg toe o…
Recept: Ballekes in tomatensaus
Receptuur voor de saus o smelt de boter o fruit de look en de uien aan o emondeer de tomaten (kook de tomaten kort en pel ze) o voeg ze toe o kruid met kruidnagel, laurier en basilicumblaadjes o laat inkoken op een zacht vuur o verwijder de laurier en…
Recept: Brusselse wafels
Receptuur o o los de gist op in lauw water o voeg bloem, suiker, vanille en eierdooiers toe en meng goed o laat 20 minuten rijzen o smelt de boter o voeg vervolgens de melk, het zout en de gesmolten boter toe o klop de eiwitten op o spatel voorzicht…
Recept: Totjespap
Rreceptuur o open de oesters en bewaar ze fris in eigen nat o kook de aardappelen met zout en giet ze af o haal door een passe-vite en werk op met een goede klomp boter o voeg karnemelk toe tot de gewenste dikte o snijd de sjalotjes fijn en bak…