Die aufregendste Phase für jeden Winzer ist die Erntezeit! Normalerweise schlägt die Stunde der Weinernte in Bordeaux erst Mitte September. Dieses Jahr beginnen die Bordelaiser Winzer bereits 15 Tage früher mit der Weißwein-Ernte als üblich! Welche Faktoren bestimmen, wann geerntet wird? Der Beginn der Weinlese ist vorrangig davon abhängig, wann…
100 Bordeaux zum Entdecken Die Auswahl an Rotweinen – von modern und frisch bis kräftig und intensiv –, trockenen Weißen, frischen Rosés und Clairets sowie edelsüßen und intensiven Süßweinen repräsentiert das heutige Bordeaux und zeigt Verbrauchern, dass es in der Region unterschiedliche Weinfarben und -stile zu entdecken gibt. Im Fokus…
Berlin ist wohl die aufregendste Großstadt Deutschlands – vielfältig, bunt, multikulturell und urban. Und genau in dieser Atmosphäre könnt ihr im September die Weine aus Bordeaux von einer ganz neuen und bunten Seite entdecken. Eine Vielzahl unserer Partner aus Gastronomie und Handel bietet im September ein farbenfrohes Programm, um die ganze…
Weinglas ist nicht gleich Weinglas. Aber wo genau der Unterschied ist und wieso es überhaupt diese Unterschiede gibt, darüber mehr! Folgende Situation Man hat zum gemütlichen Abendessen mit Freunden eingeladen. Die Jungs wählen zum Hauptgericht einen Rotwein, während die Mädels eher beim Weißwein bleiben. Als guter Gastgeber steht man nun…
Auch in diesem Jahr möchten wir zusammen mit Ihnen unsere erfolgreiche Kampagne fortführen und die Markenbotschaft „Bordeaux. Es gibt so viel zu entdecken“ mit Leben füllen. Werfen Sie doch einmal einen Blick in unser prall gefülltes Promotionspaket – Es ist bestimmt auch etwas für Sie und Ihre Kunden dabei! Bordeaux…
Drei Tage coole Hausboot-Atmosphäre auf dem Lieger CAESAR: Die erste Bordeaux Pop-up Weinbar öffnete seine Luken und entführte wiss- und genussbegierige Leichtmatrosen in die weite Welt der Aromen und des Geschmacks! Über 1.000 Gäste heuerten nahe der Elbphilharmonie an und tauchten ein in die Vielfältigkeit und die Nahbarkeit der Bordelaiser…
A: Austern Gibt es in Bordeaux ganzjährig und passen großartig zu einem Weißwein aus dem Entre-deux-Mers! B: Bordelaiser Weißwein-Assemblage Bei der Kreation eines Weißwein aus dem Bordelais verwenden die Winzer meist diese Rebsorten: Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle C: Crostini mit Ricotta… … und Paprikamarmelade! Und was schmeckt dazu am besten?…
Wussten Sie, dass die Methode der „Bambus-Abwasserreinigung“ eine Aufbereitung von Wasser und Böden erlaubt? Erfahrt hier, wie genau das funktioniert und welche weiteren Maßnahmen sich das Château Reignac hat einfallen lassen, um umweltfreundlich zu handeln. Das Château Reignac ist ein – mit etwa 77 ha Rebfläche – großer Betrieb in…
„Unser Team von 38 Personen ergreift täglich Maßnahmen im Sinne des SME, es ist uns zur Richtlinie und natürlichem Reflex geworden!“ fasst Estelle Desmullier zusammen. Sämtliche Akteure „Unser Team von 38 Personen ergreift täglich Maßnahmen im Sinne des SME, es ist uns zur Richtlinie und natürlichem Reflex geworden!“ fasst Estelle Desmullier…
Jetzt ist die Zeit für frische Erdbeeren, Aprikosen, Salat in seinem schönsten Grün, Radieschen direkt aus der Erde. Die Natur explodiert bei schönstem Wetter und die Vielfalt auf den Märkten ist grenzenlos. Nichts wie raus auf den Markt also. Spontane Einkäufe und Kombinationen sind oft am interessantesten – nicht nur…
Die vegetarische Küche war lange Zeit vom freudlosen Geiste des Kalvinismus umweht. Im Restaurant degradiert zum Beilagenesser hatten Vegetarier oft nichts zu lachen, und über Wein hat sich niemand Gedanken gemacht. Man trank, was man bekam. Glücklicher Weise ändern sich die Zeiten und die vegetarische Küche steht heute gleichberechtigt und…
Da ist er ja doch noch, der Sommer und schon strömen sie wieder in die Gärten, insbesondere die Herren der Schöpfung glauben ja immer noch, Grillen sei Kochen! Mit dem ersten Sonnenstrahl eilen sie hinaus, zu tun was in ihrer DNA fest verankert und programmiert ist: Feuer machen! Fleisch grillen!…
Besonders lecker im Sommer sind leichte, frische Gemüsegerichte. Saisonal kochen und mit den Produkten zu arbeiten, die man gerade auf dem Wochenmarkt entdeckt hat, ist ja sowieso immer gut. Allein schon wegen des „Nachhaltigkeitsgedankens“, der Frische und zur Unterstützung der lokalen Händler und Bauern! Zuhause steht man dann vor vollen…
Der Sommer steht vor der Tür und somit verbringen wir schon jetzt viel Zeit damit den Garten vorzeigbar zu machen. Unkraut jäten und Kräuter pflanzen gehören zu den Aufgaben. Wie ihr mit euren alten Weinkorken praktische Kräuterschilder basteln könnt, zeigen wir euch hier. Wer kennt das nicht? Die Korkansammlung, die…
Biologisch und nachhaltig erzeugte Weine erleben derweil ein hohes Interesse insbesondere bei jungen Konsumenten. Bordeaux Weine sind in diesem Zusammenhang dabei den wenigsten Konsumenten geläufig, zu sehr steht der Nimbus des Unbezahlbaren, des Kostbaren, aber auch des herkömmlich erzeugten Weines im Wege. Da sich bekanntlich nichts so gut hält wie…
Ihr wolltet schon immer einmal in den Dialog mit jungen, dynamischen Winzern treten und ihnen Fragen zu ihrem Alltag, ihren Ängsten und Träumen oder ihrem liebsten Food- and Winepairing stellen? Die Gelegenheit habt ihr nun! Stellt eure Fragen an Jean-Jacques, Elsa und Audrey. Die neue Generation steht für Innovation Wenn…
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ALS BESUCHER DIESER WEBSITE VERSICHERE ICH, DASS ICH DEN GESETZEN MEINES HEIMATLANDES ZUFOLGE, ALT GENUG BIN, UM ALKOHOL ZU TRINKEN.