Die Tage im Herbst werden kürzer, die Blätter draußen bunter, das Sonnenlicht milder, die Luft kühler, die Nebelbänke häufiger und der Gaumen sehnt sich nach anderen Aromen. Beispielsweise nach einem intensiven Süßwein aus Bordeaux. Man entwickelt eine Sehnsucht nach Wärme, unsere Stimmung, das Empfinden und auch die Ernährungsweise ändern sich. Auch…
Herbstlich geht es draußen zu, der Wind weht die Blätter von den Bäumen und uns eine steife Brise um die Ohren. Die passende Gelegenheit ein leckeres Gericht zu kochen, das einen von Innen richtig aufwärmt. Wir haben ein Rezept für ein scharfes, vegetarisches Curry und einen fruchtigen Süßwein aus Sauternes…
Merlot – Diese Rebsorte ist sprichwörtlich in aller Munde und in der ganzen Weinwelt zuhause. Sie ist aber noch viel mehr. Die Bezeichnung Merlot kommt aus dem Französischen und leitet sich von dem Wort „Merle“ab, übersetzt Amsel. Wobei nicht ganz klar ist, ob es sich um die blauschwarze Färbung des…
Zunächst einmal spielt hier unsere Vorstellungsgabe mit ein. Es baut sich doch gleich ein viel romantischeres Bild auf, wenn wir uns einen Weinkeller mit schönen alten Holzfässern vorstellen, als mit kalt anmutenden Tanks. Doch es steckt natürlich viel mehr dahinter und eine kleine Ehrfurcht ist insofern begründet, als dass der…
Wein und Musik – Zwei der schönsten Genüsse, die es gibt, vereint in einem Artikel. Stevan Paul hat sich fünf Bordeaux-Weine einmal genauer angehört und erzählt euch, wie Weine eigentlich „klingen“. Neulich, beim überfälligen Aufräumen meines Büros, stieß ich in den unendlichen Weiten und Tiefen der sogenannten „Krimskrams-Schublade“ auf eine…
Im Oktober halten in Berlin zahlreiche Partner aus dem Handel und der Gastronomie exklusive Aktionen mit Bordeaux Weinen für euch bereit. Weinneuling Anne Ziege hat sich beim Festival des Vins in der Galerie Lafayette einmal genauer umgesehen und sich drei Lieblingsweine herausgesucht. Mit Weinen hatte ich bislang eigentlich nur wenig am…
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ALS BESUCHER DIESER WEBSITE VERSICHERE ICH, DASS ICH DEN GESETZEN MEINES HEIMATLANDES ZUFOLGE, ALT GENUG BIN, UM ALKOHOL ZU TRINKEN.