Wein und Speisenkombinationen
Der käsetisch
Burger Party
Für 6 Personen
ZUBEREITUNGSZEIT
20 min
KLASSISCHE KOMBINATION
Mit seinen komplexen Aromen ist der St-Emilion Rotwein die ideale Weinbegleitung zur reichhaltigen Räuchernote des Camembert Bacon Burgers. Diese Weine schmecken nach Stachelbeeren und roten Früchten, besitzen eine opulente Textur und einen langen Abgang.
EXPERIMENTELLE KOMBINATION
Wenn sie gerne kontrastreiche Geschmäcker mögen, servieren Sie einen Bordeaux Roséwein. Sein erfrischender Charakter wird die Reichhaltigkeit dieses Gerichts perfekt kompensieren.
ZUTATEN
- Gemischte Salatblätter
- dünne Scheiben Speck
- Mini Buns
- 1 Camembert (Weichkäse)
Zubereitung
Buns halbieren und grillen. Camembert in Streifen schneiden
Salad anrichten, dann die Käsescheiben und den vorher gebratenen Speck dazu geben
Roland Barthélemy
Roland Barthélemy ist Käsehersteller. Er hat für fünf französiche Presidenten gearbeitet und 2014 den World Cheese Award für seinen außergewöhnlichen Beitrag zur Welt des Käses gewonnen. Als Vorsitzender der Guilde Internationale des Fromagers reist er durch die ganze Welt, um die globale Anerkennung für Rohmilchkäse und die Vielseitigkeit Tradition von Käse zu bewerben und zu stärken.
rolandbarthelemy.com