Mit diesem Trick bekommt ihr Wein schnell kalt
Weinwissen
August 4, 2018

Mit diesem Trick bekommt ihr Wein schnell kalt

Ja, die Hitzewelle hat Deutschland fest im Griff, das hat nun auch der Letzte mitbekommen. Zum Glück hat das auch seine guten Seiten, zum Beispiel kann man jetzt mehr Zeit als sonst draußen am See oder im Garten verbringen und das richtige Getränk darf dabei natürlich nicht fehlen.

Für uns immer noch das beste Sommergetränk überhaupt sind Roséweine, egal ob zu Hause, im Restaurant oder unterwegs. Das Problem bei letzterem: den Wein gut gekühlt zu halten. Ob man nun im Park, am Strand oder sonst irgendwo ist, wo gerade keinen Kühlschrank parat ist, lauwarmen Rosé mag kaum jemand.

Manchmal kommt es aber nun mal vor, dass man nur eine ungekühlte Flasche zur Hand hat und weder Zeit noch Möglichkeit hat, das Objekt seiner Begierde in den Kühlschrank zu stellen. In dieser schwierigen Zeit empfehlen wir eine besonders briliante Technik des Meistersommeliers Brian McClintic. 

Du brauchst:

  • einen Eimer Wasser mit Eiswürfel

  • viel Salz 

  • 3 Minuten

  • Und Rosé

Das Salz zaubert einen chemischen Prozess herbei, der macht, dass der Wein noch schneller kalt wird, als mit Eiswasser allein. Wende die Flasche immer wieder über besagte 3 Minuten und: voilá! Du bist bestens gewappnet für die Hitze mit einem wunderbaren, gut gekühlten Glas Rosé. Oder Bordeaux Weißwein. Oder Bordeaux Crémant.

Bordeaux bietet eine ganz wunderbare Auswahl an Roséweinen, zum Beispiel den Château Valade oder einen schön hell rosafarbenen Château Grand Verdus. Noch mehr Empfehlungen findet ihr hier.

Prost!

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