4 ASTUCES POUR CHOISIR
SES VINS DE FÊTES
Astuce #1 : Restez harmonieux.
Sur un plat léger, servez un vin léger, comme par exemple une AOC Bordeaux. Si votre plat est complexe, servez un vin plus structuré comme une AOC Médoc.
Astuce #2 : Servez un vin de la couleur de votre plat.
Si c’est une viande blanche ou un poisson, servez un vin blanc. Si c’est une viande rouge ou un plat en sauce, optez pour un vin rouge !
Astuce #3 : Jouez avec les contrastes.
Contrastez le moelleux d’un plat avec l’acidité d’un vin ou l’amertume d’un plat avec le moelleux d’un vin. Essayez par exemple de servir un vin blanc doux sur du Roquefort.
Astuce #4 : Bullez pour l’apéritif ou commencez léger.
Pour réveiller le palais et se mettre dans une ambiance festive, quelques bulles de crémant de Bordeaux blanc ou rosé seront parfaites pour l’apéritif.
Et si, pour une fois, on troquait les paillettes et la fausse neige au profit de matières naturelles dans des assemblages faits main ?
Vous pouvez par exemple réutiliser vos bouteilles de vin de Bordeaux en guise de bougeoirs. Et si la bouteille est claire on y glisse un peu de feuillages et de l’eau…
Et nous voilà repartis pour un autre marathon de cadeaux de Noël, entre celui du frère, de la sœur, du beau-frère, de mamie… on a vite fait d’être à court d’idées. Alors pour vous aiguiller un peu on vous a fait une sélection de cadeaux 100% amoureux du vin !
