Le paysage viticole girondin, façonné par le temps, offre aux regards de ses habitants la diversité de ses terroirs et la richesse de sa faune et de sa flore. La filière des vins de Bordeaux veille à préserver cette biodiversité ordinaire et à l’enrichir car la nature est aussi un précieux allié pour nos cultures. Elle contribue à la fertilisation des sols, au développement des micro-organismes et constitue des refuges pérennes pour la faune et pour la flore (ressources nutritives, habitat). De nombreuses démarches existent pour préserver la biodiversité dans nos vignes.
EXEMPLES DE BONNES PRATIQUES
• L’autodiagnostic par les vignerons de leurs superficies viticoles et de leurs zones écologiques non viticoles.
• Le maintien d’une biodiversité végétale comme l’enherbement des parcelles qui offre une nourriture à la faune. Aujourd’hui, 85% du vignoble de Bordeaux est enherbé entre les rangs de vignes.
• Les plantations de haies, à raison de 10 km de haies arbustives protectrices par an, composées d’essences champêtres et locales, qui ont de multiples avantages. Elles permettent de maintenir un milieu diversifié et offrent une variété de refuge pour la faune ainsi qu’un garde-manger naturel.
• La mise en place d’hôtel à insectes et de refuges pour volatiles aux alentours des parcelles.
• La lutte contre les insectes nuisibles par la confusion sexuelle (méthode naturelle permettant de perturber l’accouplement de ces insectes par la diffusion de phéromones)
• La création de l’Observatoire de la biodiversité qui assure par exemple le suivi des abeilles solitaires (cartographie et synthèse du Muséum d’Histoire Naturelle)
• Le partenariat avec la Ligue pour la Protection des Oiseaux (LPO) et l’action des chauves-souris dans les parcelles.
Les chauves-souris sont de précieuses alliées du vignoble de Bordeaux. Les Tordeuses de la grappe (appelées aussi Eudémis et Cochylis) sont des petits papillons qui ravagent la vigne. Leurs chenilles attaquent les fleurs et les baies. Elles engendrent des pertes de récolte et des portes d’entrée pour la pourriture grise (le Botrytis) dans les baies. Pour réguler ce ravageur, les chauves-souris sont des partenaires potentiels de choix. Elles sortent pour se nourrir à la tombée de la nuit, période où les Tordeuses se reproduisent dans le vignoble et sont également actives.
Pour évaluer le rôle de ces chauves-souris, grands mangeurs d’insectes volants, le CIVB soutient un projet avec la LPO et l’INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) de Bordeaux. Désormais la preuve est faite que les chauves-souris sont des alliées pour les vignerons. L’étude se poursuit à présent afin d’estimer les effets de la prédation des ravageurs et d’appréhender l’utilisation des chauves-souris dans l’espace viticole pour accompagner efficacement les vignerons dans l’aménagement de leur vignoble.
• Des jachères fleuries pour créer des semences naturelles
• L’Agroforesterie, qui consiste à exploiter une terre viticole dans le but d’optimiser ses ressources naturelles et de préserver la fertilité de ses sols. Cela passe notamment par la plantation d’arbres qui renouvellent la matière organique des parcelles.
• L’identification et le respect des zones Natura 2000, c’est-à-dire des sites naturels ou semi-naturels reconnus par la législation comme ayant une grande valeur patrimoniale, par la faune et la flore exceptionnelles qu'ils contiennent.
Toutes les pratiques agricoles ont un impact sur la biodiversité, positif ou parfois négatif. Il s’agit de limiter les perturbations, tout en adaptant nos pratiques aux impératifs de l’exploitation et aux rythmes naturels des plantes et animaux (pollinisation…). Selon l’environnement local, il s’agit également d’essayer de conserver le lien entre les éléments du paysage (boisements, haies…) afin de faciliter la circulation des espèces (ce que l’on appelle la « trame verte et bleue »). Des dispositifs simples peuvent renforcer cette démarche (installation de haies, de nichoirs…). La gestion de la biodiversité est complexe mais elle est envisageable partout avec des techniques simples et évolutives.
