Vegane Weine liegen ganz klar im Trend. Immer mehr Top-Winzer widmen sich der Produktion von Weinen, die ohne Tierprodukte hergestellt werden. Viele überrascht diese Entwicklung: Was ist denn an Wein nicht vegan? Bekanntermaßen ist Wein kein Getränk, welches über Nacht produziert werden kann. Die Trauben müssen gären, der so entstandene…
Es tut sich was in Bordeaux – und man kommt nicht daran vorbei! Heute widmen wir uns modernen Rotweinen – das sind jung trinkbare, fruchtbetonte Rotweine, die im Geschmack weniger holzig erscheinen, als ihre älteren Geschwister. Außerdem werden sie nicht lange im Barrique ausgebaut, wie der tradierte rote Bordeaux Wein….
Da der Herbst viele feine Kürbisse in die Geschäfte zaubert, wollten wir es uns nicht nehmen lassen euch eines unserer liebsten Kürbisrezepte vorzustellen: gefüllter Butternusskürbis. Der Butternusskürbis gehört zu den Moschuskürbissen, welche allgemein als die feinsten unter den Speisekürbissen gehandelt werden. Er zeichnet sich durch sein zartes Fruchtfleisch und seine…
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