Ontdek Coups de Coeur 2015: 100 betaalbare parels
Nieuws
juli 12, 2016

Ontdek Coups de Coeur 2015: 100 betaalbare parels

Maandag 18 mei hebben tien Belgische wijnkenners zich weer schrap gezet om honderden Bordeaux wijnen tussen 4 en 25 euro blind te proeven en de beste te selecteren als Coups de Coeur 2015. Ze letten daarbij niet alleen op de smaak, maar ook op de prijs want Bordeaux draagt een juiste prijs-kwaliteitsverhouding hoog in ’t vaandel.

Credit: Filip De Smet

10 juryleden, 100 wijnen

In de tienkoppige jury uit Vlaanderen en Wallonië zetelden onder meer Alain Bloeykens en Sepideh Sedaghatnia. Je kent haar ongetwijfeld van haar frisse verschijning in het vtm-programma Mijn Pop-uprestaurant! Sepideh vindt het belangrijk om wijnen toegankelijk(er) te maken bij het grote publiek. Ze doet dat in haar eigen wijnboek, wijnshop en wijnbar door wijnen op een originele, persoonlijke manier te omschrijven.Coups de … wat?Het label ‘Coups de Coeur’ wordt elk jaar toegekend aan betaalbare Bordeaux wijnen met een uitzonderlijke prijs-kwaliteit. Net als vorig jaar gebeurde de selectie in het stijlvolle hotel Julien in Antwerpen. De wijnkenners waren vroeg uit de veren om te selecteren. Ze begonnen met de witte wijnen en waren meteen lovend: “Bordeaux is vooral bekend om haar rode wijnen, maar er zijn opvallend veel witte toppers bij dit jaar.”Aan jou de keuze …’s Zomers kiezen de meesten voor een pittige en fruitige witte of een frisfruitige rosé, omdat die goed bij lichte, zonnige gerechten passen zoals salades en gegrilde vis. Durf ook eens voor een soepele en fruitige rode te kiezen. Zij hebben iets meer body en kunnen moeiteloos iets zwaardere zomergerechten aan. Combineer bijvoorbeeld met deze stoere runderribstuk van blogger Filet Pur of een inktvisstoofpotje van Knack.

Credit: Filet Pur

Credit: KnackMeer weten?Ontdek de Coup de Coeurs 2015 hier

DISCOVER MORE

Wijn-serveren

De Kunst Van Het Proeven

Newsletter

Frietjes gebakken in eendenvet en kippenjust met peterselie en knoflook

De herfsttafel van Clément & Mathilde