Mois : janvier 2023

Quel vin avec un gigot d’agneau ? Symbole de la cuisine française, encore plus au moment de Pâques avec l’agneau Pascal. Cuisson au four, en cocotte ou à la broche. Saveurs affirmées raffinées et tendresse reconnaissable entre mille. Servir avec des haricots verts ou des pommes de terre : simple, mais…

Quel vin boire avec des coquilles Saint-Jacques : nos conseils clés Mets élégant par excellence, les noix de Saint-Jacques sont logiquement plébiscitées pour les repas de fêtes de fin d’année ou les grandes occasions. Cuisinés à la poêle, à la vapeur, au four, gratinés, en sauce ou même crus, ces…

Vin et magret de canard : nos délicieuses recommandations Le magret de canard est un incontournable de la gastronomie française, qui nous vient directement du Sud-Ouest. Ce mets au goût riche et intense fait aussi partie des grands classiques des repas de fête, aux côtés du foie gras ou des huîtres….

4 recommandations pour choisir quel vin boire avec des huîtres Huîtres crues ou chaudes, creuses ou plates, petit ou gros calibre, IGP Marennes Oléron ou du Bassin d’Arcachon — Cap Ferret… Quelle que soit leur variété, ces fruits de mer iodés nous plongent toujours dans une agréable fraîcheur maritime. Elles…