À l’occasion des fêtes de fin d’année, nos conseils pour servir vos vins de Bordeaux comme un pro… et pour épater vos invités ! Prenez note ! Laissez reposer votre vin Le transport du vin peut avoir un impact sur sa composition et ses saveurs. Ce sont des nectars très sensibles ! Chocs,…
Le vin est le fruit de l’interaction entre le climat, le terroir, le cépage, et le travail des hommes. Le vignoble bordelais jouit d’une grande diversité de terroirs. Aujourd’hui, nous allons vous présenter la région du Médoc et des Graves. Le Médoc compte 16 029 hectares et représente 14% du vignoble…
Vous le savez, la région regorge de trésors… Nos vins de Bordeaux bien sûr, mais aussi pour nos nombreux chais, autant pour leurs prouesses technologiques d »architecturales ! Vous le savez, la région regorge de trésors… Nos vins de Bordeaux bien sûr, mais aussi pour nos nombreux chais, autant pour leurs…
Les préjugés ont la vie dure. Alors, on ne s’étonne pas que les vins de Bordeaux rencontrent eux aussi leur lot d »à priori. Cassons les idées reçues ! Les vins de Bordeaux, ce n’est que du rouge… Il est commun d’entendre dire que les vignerons de Bordeaux produisent uniquement des vins…
Février est là et malgré un début de mois sous le signe de la grisaille et du froid, le travail de nos vignerons ne s’arrête jamais. Vous vous demandez sûrement ce qu’il peut bien se passer dans les vignes pendant cette période de l’année ? Nous vous invitons à découvrir…
Qui n’a pas une fois déversé, avec regret, au fond de l’évier l’intégralité d’une (bonne) bouteille de vin victime d’un affreux goût de bouchon ? Cette mésaventure n’est pas rare quand on sait qu’une bouteille sur vingt peut être touchée par le phénomène. Pour pallier ce mauvais tour joué par le bouchon…
Les amateurs de vins le savent : acquérir de belles bouteilles est une chose, les stocker en est une autre. Pas toujours évident de garder son vin dans les meilleures conditions, a fortiori dans nos appartements citadins, surchauffés et peu extensibles. Et même si vous êtes les heureux propriétaires d’une cave,…
Le vignoble bordelais a passé cette première semaine d’avril sous les feux des projecteurs. Événement emblématique de l’année viticole bordelaise, la campagne des primeurs suscite, depuis son apparition, l’intérêt des professionnels du vin du monde entier. Cette année plus encore, la perspective de déguster en avant-première le prometteur millésime 2015…
La semaine des Primeurs à peine achevée, son travail à lui ne fait que commencer : c’est l’heure, pour le courtier en vin, d’entrer en scène. Ce « matchmaker » assure le respect et la transparence des échanges entre producteur et acheteur. Interlocuteur privilégié des viticulteurs comme des négociants, le courtier joue un…
Plébiscité, à travers le monde, par les amateurs de vins, le vignoble bordelais doit sa renommée aux multiples terroirs qui le composent. Se déclinant dans toutes les couleurs, les vins de Bordeaux, répartis sous une soixante d’appellations, séduisent par leur large palette aromatique susceptible de plaire à tous les palais. …
Les congés de printemps approchent à grands pas et l’envie de prendre quelques jours de vacances en famille vous démange ? Encore faut-il trouver la destination idéale qui saura plaire à toute la tribu… Et si vous mettiez le cap sur l’Aquitaine ? Depuis qu’elle a été classée deuxième « place to go »…
Le mois de juin ouvre la saison des événements et festivals du bordelais. Cette année, elle commence par l’ouverture de La Cité du Vin le 1er juin. Découvrez ce que vous ne devez pas manquer en ce mois de juin. Week-end des Grands Crus 2016 – samedi 4 et dimanche 5…
Rencontre avec Bonjour Darling, une bloggeuse bien de chez nous – originaire de Bordeaux ! Elle nous livre aujourd’hui ses recettes et astuces pour un mois d’octobre sous le signe de la gourmandise. Quel est ton panier du marché idéal du mois d »octobre ? En octobre, c’est la pleine saison où on ne…
Enfant du cru – de Saillans, petit village à 20 km de Saint-Émilion – le destin de Benoît était tout tracé. « Devenir vigneron n’a pas été un choix –explique t’il, mais comme m’a dit mon père, une fois que j’ai eu un pied dedans, j’ai mis l’autre pied !…
Profitez des belles journées printanières pour vous rendre aux nombreuses Portes Ouvertes organisées tout au long du mois de mai en Gironde. Commencez votre tournée dès le 30 avril avec les vignerons de Saint-Émilion, avant de partir, le week-end de l’Ascension, à la rencontre des viticulteurs de l’appellation Côtes de…
Chaque mois, nous retrouvons un passionné du monde culinaire. Pour ce mois de novembre, nous avons rencontré Ophélie de Ophélie’s Kitchen Book. Fan de cuisine, elle partage ses recettes sucrées et salées quotidiennement sur son blog. Le plus ? Ses photos sont toujours très appétissantes et super esthétiques. Quel est…
Une nouvelle vague de jeunes talents surfe dans le vigneron de Bordeaux. Enfants de la région pour la plupart d’entre eux, cette nouvelle génération, riche d’un savoir-faire et d’une énergie inépuisable, fait preuve d’audace et de détermination. Entre respect de la tradition et modernité, ils construisent ensemble les vins de…
Bordeaux, c’est plus de 2000 ans d’histoire.C’est 113 000 hectares d’exploitation.C’est 60 appellations dans toutes les couleurs de vins. Bordeaux, c’est également plus de 6700 vignerons qui oeuvrent toute l’année pour créer des vins avec leur propre style. Parmi eux, des hommes et des femmes venus de loin pour s’imprégner…
Après avoir passé une année à New-York en tant que chargée de projets à la « Buvette », Thomas est revenu pour diriger la version française : la Buvette Gastrothèque à Paris (75009). La carte révèle de beaux et bons mets et vins : petites assiettes variées, tartines fraîches et carte des vins soignée…
Six hommes et femmes de Bordeaux participent à notre jeu “Vigneron d’un jour, Bordeaux toujours”. Découvrez leurs portraits et familiarisez vous avec leur quotidien ! Vincent est parisien d’origine et depuis plusieurs années, installé dans le Bordelais où il travaille dans le négoce. C’est son père qui lui a fait découvrir…
Pour la petite histoire, l’École a été créée en 1989 par les viticulteurs et négociants de Bordeaux. Les cours sont animés par des passionnés et professionnels du vin : des vignerons, des viticulteurs, des guides oenotouristiques… de toutes les nationalités ! Les cours, de l’initiation au perfectionnement, sont ouverts à tous et…
Le retour des beaux jours, c »est l »occasion de découvrir ou redécouvrir notre région autrement! À cette époque de l »année, les vignes verdoyantes offrent de magnifiques paysages à qui veut les admirer et les portes ouvertes des châteaux de nos appellations sont de nouveau au programme. Le Bordelais vous attend les…
1. A Paris – Apéro Bordeaux Expériences le 8 juillet Si vous êtes à Paris, le 8 juillet, à La Dame de Canton se tiendra le dernier Apéro Bordeaux Expérience avant la rentrée. Au programme, 5 expériences originales : des ateliers live pour apprendre à déguster, de vrais vignerons qui vous…
1. Au cœur de l’Esconge à Bourg : la nuit du Terroir le 1er août L’aventure a commencé en 2012 pour cette nuit du Terroir et c’est aujourd’hui un franc succès ! Jusqu’à 2 heures du matin, vous êtes invité à déguster les produits œnologiques et gastronomiques des jeunes vignerons et agriculteurs…
1. Route des vins de Bordeaux le 1er septembre Dès le 1er septembre, jouez et tentez de gagner de nombreux lots sur la route des vins de Bordeaux : visites des Châteaux en Graves et Sauternes et de nombreuses autres activités dans les vignobles sont en jeu ! Toutes les informations juste…
1. Découvrez Cadillac et son vignoble Le 4 octobre, à l’occasion de Balades Vendanges, venez découvrir le vignoble de Cadillac au travers d’une journée de vendanges. Vous aurez le plaisir de visiter les chais ainsi que de déguster les vins de Cadillac Côtes de Bordeaux tout en découvrant des sites…
Plus de 50 châteaux de l’appellation Sauternes et Barsac ouvrent leurs portes les 7 et 8 novembre. Retrouvez les vignerons et professionnels du vin pour des moments de partage, d’échange et de convivialité.Pour plus d’informations : 05.56.76.60.37 ou sur le site LA RAISIN D »OR EN SAUTERNES Votre agenda va être…
Cabanes en fête – 5 décembre L »événement revient avec une 7ème édition. Le concept ? Proposer en hiver une grande fête de l’huître dans les 45 cabanes du port ostréicole, déguster des vin blanc sec de Bordeaux comme des Entre-deux-Mers, et convaincre d’excellents restaurateurs de concocter des tapas exclusivement réalisées avec des produits…
BLAYE AU COMPTOIR, Bordeaux, 4 et 5 février 2016 A l’occasion de cette 9ème édition de “Blaye au Comptoir”, rendez-vous les jeudi 4 et vendredi 5 février 2016 pour rencontrer près de 50 vignerons de Blaye et découvrir la grande variété de leurs vins. Que vous soyez expert en la matière au simple amateur, vous…
Le Best of Bordeaux Bus continue sa tournée avec deux nouvelles dates en mars. Le 12, embarquez pour un super programme : Maison des vins de Cadillac et Château de Castelneau (rouge et vin blanc sec). La seconde date est le 19 mars et cette fois-ci vous pourrez partir à…
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