les mains vertes

Viticulteurs, négociants, coopérateurs, courtiers... Ils s’engagent pour le développement durable. Découvrez leurs histoires.

L’agriculture biologique
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L’agriculture biologique

“Penser le domaine comme un tout”

Adrien David-Beaulieu, Château Coutet, AOC Saint-Emilion Grand Cru

Adrien n’a rien changé aux méthodes de ses ancêtres. Le Château Coutet existe depuis plus de 4 siècles et a toujours produit un vin biologique. Plus qu’un héritage, c’est une fierté et même une philosophie qu’il applique au quotidien. Il nous emmène dans son havre de paix qu’il ne quitterait pour rien au monde.

En transition écologique
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En transition écologique

“Produire en pensant à l’avenir et la santé de nos enfants”

Florence Prudhomme, Château Saincrit, AOC Bordeaux - Bordeaux Supérieur

Florence s’est engagée il y a trois ans dans une transition écologique. Pour y parvenir, elle s’est appuyée sur l’expérience d’autres vignerons au sein du Système de Management Environnemental du vin de Bordeaux. Aujourd’hui, son exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE). Elle nous explique son engagement.

La biodiversité
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La biodiversité

« Protéger l’écosystème du vignoble »

Jean-Charles Nabera Sartoulet, Château Beaumont, AOC Médoc

Cela fait plus de quinze ans que Jean-Charles s’est engagé pour la préservation de la biodiversité sur son domaine. Intarissable sur les diverses espèces animales et végétales que l’on peut y trouver. Il nous présente les astuces qu’il a mises en place au quotidien.

La biodynamie
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La biodynamie

« Faire confiance à la nature »

Jean-Yves Bechet, Château Fougas, AOC Côtes de Bourg

Pour Jean-Yves, le vin, c’est toute sa vie. Il a vu son domaine grandir, se transformer, toujours avec le même plaisir. Pour continuer à produire le meilleur raisin possible, il a choisi la biodynamie. Il a appris à faire confiance à son regard et à la nature. Il nous embarque dans ses parcelles et nous parle de son expérience.

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