Un dîner aux couleurs de l’été

CATÉGORIE: Bordeaux Rosé, Général, Nous y étions..., Parlons gastronomie

Hier, dans un appartement parisien, nous avons réuni 6 blogueurs pour un dîner aux couleurs de l’été.
Dorian, du blog Mais Pourquoi est-ce que je vous raconte ça, a pris les fourneaux en main le temps d’une soirée pour nous concocter des plats estivaux plein de fraîcheur, accompagnés des Bordeaux de l’été. 

 Une soirée placée sous le signe de la convivialité et de la découverte. En effet, certains des blogueurs découvraient les Bordeaux blancs, rosés et Clairet pour la première fois.  Des Bordeaux parfaits pour tous les bons moments de l’été : pique-niques, apéros en terrasse, déjeuner dominical, repas entre amis… 

 En manque d’idées pour un prochain déjeuner entre amis ? Vous pouvez vous inspirer des recettes de Dorian qui ont eu un franc succès hier soir!

Pour l’apéritif : des gressins au lard avec du parmesan. D’une simplicité extrême à préparer ! Tout comme nous, vous pouvez les accompagner d’un Bordeaux blanc sec. Nous avons opté pour un Entre-deux-Mers pour sa belle fraîcheur et ses arômes de citron et de pamplemousse.

 Pour l’entrée : une salade d’herbes fraiches, de fruits et de mozzarella assaisonnée d’un trait d’huile d’olive que nous avons dégustée avec un Pessac-Léognan dont le côté structuré et généreux se mariait parfaitement avec notre plat.

Le plat, une épaule d’agneau presto pesto roulée avec de la menthe et du basilic et grillée au four, accompagné d’une salade de semoule aux fèves vertes, à la feta et aux herbes fut lui aussi un succès. Pour un accord audacieux, nous avons opté pour un Bordeaux Clairet et ses arômes frais et gourmands.

 Enfin pour le dessert, un cheesecake aux framboises et aux fraises, parfait avec un Bordeaux Rosé d’une belle fraîcheur. Idéal pour accompagner la dernière note sucrée d’un repas.

 Qu’ils soient blancs ou rosés, pensez aux Bordeaux de l’été pour vos repas estivaux ! Ce sont des vins plein de surprises, d’un très bon rapport qualité prix,  parfaits pour tous vos moments de convivialité durant les beaux jours.

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