Des bars à vin dédiés aux vins de Bordeaux à travers le monde

CATÉGORIE: Bonnes adresses, Découvrez Bordeaux, L'Art de vivre Bordeaux

Si vous avez bientôt l’occasion de voyager, que ce soit pour le plaisir ou pour le travail, peut-être aurez-vous la chance de nous croiser dans l’un de nos bars étrangers.

Le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) a en effet inauguré il y a peu des bars à vin à Shanghai et New York. Focus sur ces nouveaux espaces qui accentuent la présence des grands crus bordelais partout dans le monde.

Le Bar à Vin de Bordeaux : 

Le bar à vin originel du CIVB a ouvert ses portes en 2006 à Bordeaux.
Au sein de cet espace dédié aux grands crus bordelais, dégustez tous les types de Bordeaux : la carte fréquemment mise à jour propose aussi bien des rouges que des blancs secs et doux, en passant par des rosés, Clairets ou crémants. Pour accompagner l’un des cépages, le Bar à Vin vous propose des assiettes salées composées de pain, fromages et de charcuteries, ou sucrées avec des chocolats.

Au milieu d’un mobilier contemporain en contraste avec le grand vitrail et l’imposante tapisserie derrière le comptoir, nos sommeliers vous accueillent pour vous faire découvrir les différents crus et vous conseiller.

Le Burdigala wine bistrot à Shanghai :

Le Burdigala a été le premier bar à vin du CIVB ouvert à l’étranger. Inauguré le 11 Juin 2012, cet établissement est devenu une adresse incontournable du quartier de Jingan.
En proposant régulièrement des soirées à thème, le CIVB souhaite faire découvrir à la population asiatique toute la diversité des grands crus bordelais.

Désormais, le mardi est dédié aux Sweet Bordeaux, vins habituellement réservés aux amateurs les plus aisés.
Comme l’explique Philippe Dejan, Président de la marque Sweet, « Les importateurs prennent une très grosse marge, si bien que les Sauternes, pour ne parler que d’eux, arrivent sur la table du consommateur à des prix beaucoup trop élevés. Un concept comme le Burdigala, qui achète directement au producteur, permet justement de faire baisser le prix de la bouteille. » Un bon moyen donc de démocratiser les productions de la région.

 

Face au succès rencontré par le Brudigala Wine Bistrot, le CIVB a décidé d’inaugurer un second bar dans la ville chinoise en 2013, le Burdigala 2.

 

Le « Bar Bordeaux » à New York :

Le 14 Janvier dernier, le 3ème bar du CIVB a ouvert ses portes à New York. Situé à l’hôtel Carlton, sur Madison Avenue, il résulte d’un partenariat entre le CIVB et les propriétaires du groupe Millésime. D’une capacité de 75 places, le Bordeaux Bar propose une large sélection de vins rouges, rosés et blancs. Avec cet espace dédié aux vins de Bordeaux, le CIVB peut espérer voir croitre encore le marché new yorkais du vin qui représentait 25 millions de bouteilles vendues en 2013.

Les prochains objectifs du CIVB sont Honk Kong, Pékin, Tokyo Londres et Berlin…

L’internationalisation des vins de Bordeaux est donc lancée ! Ce qui présage un bel avenir aux crus de nos producteurs bordelais.

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