L’histoire de ce cru commença avec François Signorait à la fin du XIX° siècle, un demi hectare. C’est à travers plusieurs générations, arrière-grand-père, grand-père mais aussi le père, Marc, qu’Alain a appris le regard franc des hommes qui savent ce qu’ils doivent à la terre. Très tôt, il fût conscient de cet héritage, il n’entendait pas vivre ailleurs que dans ses vignes. En 1986, Alain reprend seul la conduite du vignoble. Depuis le nouveau classement en Juin 2003, le Château Haut Bellevue est classé Cru Bourgeois. Alain et sa femme Corinne vivent de leur passion en faisant connaître leur vin à travers le monde.