Château Castera
Château Castera

Château Castera

Belle teinte grenat aux reflets violines. Robe scintillante et nette. Nez chaleureux, ample, généreux. Notes de fruits rouges mûrs (framboise, cerise, groseille, cassis) évoluant lentement vers des nuances minérales (silex) très légèrement fumées, l’ensemble soutenu par un fin boisé. En bouche beaucoup d’arômes en cours d’évolution. Structure avec des tanins encore un peu fermés mais de bonne qualité. Après aération, on retrouve les raisins mûrs du nez accompagnés de touches toastées (moka) et d’épices douces (réglisse, cannelle). Bon équilibre gustatif. Finale fruitée, de bonne tenue, se terminant sur une note vanillée agréable.

Température de service

15 - 17°C

Le vieillissement

5 - 20 ans

Arômes

  • Réglisse
  • Café torréfié
  • Fruits noirs
  • Fruits rouges

Mode de culture

Bio

Producer

Château Castéra

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