Accords mets-vins

La table apéro

Tartelettes crues aux fruits

Pour 2 - 4 personnes

Temps de préparation

10 min (à consommer rapidement une fois dressées)

Accord Classique

Surprenez avec un crémant de Bordeaux dont la vivacité rehaussera les fruits secs de la pâte et dont la fraicheur fera écho aux fruits frais de saison. 

Accord Original

Un accord tout en couleurs ! La fraicheur d’un rosé se mariera parfaitement avec les petits fruits de saison tout en rehaussant l’onctuosité des petits suisses.  

Ingrédients

40gr d’amandes
40gr de noisettes
1 cuillère à d’huile de coco
8 dattes dénoyautées
1 pincée de sel
3 petits-suisses à 0%
3 poignées de petits fruits de saison

Préparation

Mixer ensemble les amandes, les noisettes, les dates, l’huile et le sel jusqu’à former une texture qui se tient.
Modeler les tartelettes à la main dans de petits moules à tartelettes.

Démouler délicatement et garnir au dernier moment de petit-suisse et de quelques fruits de saison.

Maïa

Graphiste et photographe, Maïa de Petits Béguins est une blogueuse française spécialisée food & lifestyle. Gourmande et passionnée, elle aime partager ses recettes, ses astuces, ses adresses avec sa bonne humeur qui la caractérise.

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