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Sicsoe

Estelle Petersen
38 route de Créon
33360, CENAC
05 56 21 00 10

Sicsoe en quelques mots:

  • Appellation: Prestataire de services

Bonnes pratiques

Gestion de l'eau

Nous avons amélioré le plan de nettoyage de notre cuverie en changeant nos produits de nettoyage pour des produits qui nécessitent moins de rinçage. Nous avons perfectionné les temps de stérilisation de nos palettes de filtration finale ce qui a induit une diminution de la consommation d’eau. Nous avons également réalisé des tests d’optimisation de temps de rinçage. Ces différentes actions ont participé à l’atteinte de notre objectif ICPE (Installation Classée pour la Protection de l’Environnement). Nous surpassons notre score qui était de 0.81 l d’eau consommée par litre de vin travaillé en 2016 et qui passe à 0.66 l en 2017 pour une cible à 0.9 l.