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Château Smith Haut Lafitte

Yann LAUDEHO
Château Smith Haut Lafitte SAS DANIEL CATHIARD
33650, MARTILLAC
05 57 83 11 22

Château Smith Haut Lafitte en quelques mots:

  • Appellation: Pessac-Léognan
  • Superficie: 125Ha

Bonnes pratiques

Gestion des énergies

Suite à la réalisation de notre bilan carbone en 2009, nous avons décidé d'agir positivement, en extrayant le dioxyde de carbone produit lors des vinifications pour le transformer en bicarbonate de potassium. Ce produit est ensuite utilisé comme produit de nettoyage pour les sols, l'inox, … mais d'autres débouchés sont en cours de réflexion. Nous avons ainsi transformé de jeunes vignes, considérées comme polluantes vis-à-vis du CO2 produit, en "forêts".