Château La Dominique

Arnaud Gobin
Château La Dominique
33330, SAINT-EMILION
05 57 55 20 73

Château La Dominique en quelques mots:

  • Appellation: Saint-Emilion
  • Superficie: 25Ha

Bonnes pratiques

Gestion de l'eau

Notre nouveau cuvier est constitué de cuves en inox recuit brillant. Ce revêtement intérieur permet de réduire drastiquement les consommations d’eau et de produits de nettoyage, car le tartre n’accroche pas à la paroi. Nous réalisons ainsi des économies d’eau. A la Dominique, pour produire un litre de vin, nous utilisons un litre d’eau au chai.

Pilotage phytosanitaire

Au niveau du vignoble, nous avons arrêté l’utilisation d’insecticide et nous avons mis en place une méthode de biocontrôle pour lutter contre les vers de la grappe en installant des CheckMate Puffers. Près de 90% de notre lutte phytosanitaire utilise des produits homologués agriculture biologique.