Tout savoir sur les vins blancs de Bordeaux

Il n’y a pas que le rouge à Bordeaux. Ah, Bordeaux et ses rouges de caractère, charnus, souples. Rouges, rouges, rouges… Halte aux idées reçues ! Depuis plus d’un millénaire, Bordeaux sait faire des blancs. D’ailleurs, jusqu’au milieu des années 1970, la production de blancs bordelais était supérieure à celle des rouges.  Car…

Tout savoir sur les vins blancs de Bordeaux

Il n’y a pas que le rouge à Bordeaux. Ah, Bordeaux et ses rouges de caractère, charnus, souples. Rouges, rouges, rouges… Halte aux idées reçues ! Depuis plus d’un millénaire, Bordeaux sait faire des blancs. D’ailleurs, jusqu’au milieu des années 1970, la production de blancs bordelais était supérieure à celle des rouges.  Car…