Interview Yoanna de About Foood !
PORTRAIT
juin 21, 2016

Interview Yoanna de About Foood !

Yoanna est designer et une de ses passions est la cuisine ! On aime son univers coloré, féminin et lifestyle. Ses recettes nous donnent toujours l’eau à la bouche et ses photos donnent littéralement envie de s’inviter dans sa cuisine.

Nous avons eu envie de l’interviewer pour qu’elle nous partage ses petits secrets de foodista et ses meilleurs accords mets – vins de Bordeaux. Vous êtes prêt ?

Quel est ton panier du marché idéal du mois de septembre ? J »adore profiter des fruits d »été – mes préférés – jusqu »à la fin de la saison : melon, pêches, pastèque, figues…

Quelle est ta recette préférée pour la rentrée ? Avec quel vin de Bordeaux tu l »accompagnes ? Une recette simple, rapide et déclinable à l »infini : un crumble de pêches, avec la lavande du jardin ou de la verveine fraîche. La recette est juste ici et je l »accompagnerais d »un Bordeaux rosé frais et fruité pour une touche fraîcheur.

Si je te dis, vin de Bordeaux blanc sec vif et fruité, tu penses à quelle recette pour l »accompagner ? Un poisson grillé avec du fenouil sauvage ou, à défaut du fenouil et du citron, en papillote au lait de coco.

Quel est l »ingrédient dont tu ne peux te passer pour cuisiner ? En ce moment j »adore le sarrasin grillé, j »en mets partout : salade, soupes, poisson, granola,… !

Ton repas préféré de la journée ? J »adore le petit déjeuner ou brunch le weekend, celui qui dure des heures et durant lequel on mange de tout et n »importe quoi !

Un rêve culinaire ? Présenter ma propre émission de cuisine 🙂

Si je te dis vins de Bordeaux, tu penses à ? Les vins rouges de Bordeaux du Haut-Médoc, et la belle persistance aromatique du Cabernet-Sauvignon.

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