Notre sélection de vins parfaits pour les fêtes
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novembre 26, 2020

Notre sélection de vins parfaits pour les fêtes

Que vous souhaitiez les servir lors de vos dîners de fête, ou les offrir à vos hôtes, nous vous avons fait une sélection* des pépites de Bordeaux à ne pas louper en cette fin d’année.

ROUGES

Château Moulin de Gauriac 2019 / AOC Côtes de Bourg
Ce vin tout jeune issu de merlot, cabernet franc et malbec offre un fruité intense. L’attaque est très ronde, le palais pulpeux et savoureux et les tanins nombreux et soyeux.
5€

Château Lamothe-Vincent Héritage 2010 / AOC Bordeaux Supérieur
Une cuvée Héritage très colorée, aux arômes noirs de mûre, un rien confit sur des notes de pruneau, la texture soyeuse est portée par un élevage discret et charmeur. Sur un magret de canard aux figues.

Château du Clos du Notaire 2015 / AOC Côtes de Bourg
Dès le nez, la noblesse des grands bordeaux s’impose. Une énergie se dégage que l’on retrouve en bouche avec une superbe complexité aromatique. Se marie à merveille avec un carré d’agneau et une purée truffée.
9.9€

Château Puybarbe 2014 / AOC Côtes de Bourg
A la fois accessible, racé et concentré, ce Côtes de Bourg a une trame aromatique sur le fruit noir guidée par un léger crémeux.
15€

Chateau la dauphine – Delphie de la dauphine 2016 / AOC Fronsac
Du charme du croquant, une robe pimpante et des notes de cerise et de poivre noir. La bouche est tendue, droite et fraiche, sur un registre de petits fruits noirs sauvages et des tanins qui demandent encore à s’affiner.
10,50€

Château de la Brède – esprit de la brède 2018 / AOC Graves
C’est un vin souple et tendu, porté par des armes de fleurs fanées, d’orange sanguine et de fraise confite, souligné par une note torréfiée. Mesuré et franc, sans prétention et avec une belle buvabilité.
12,50€

Chateau Signognac 2016 / AOC Médoc
Fidèle à son origine médocaine, le trio cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot se combine avec élégance. Ce vin présente des notes de cuir et de cassis, des tannins en dentelle et une finale rafraîchissante.
12,5€

Château Haut-Goujon 2013 / AOC Lalande-de-Pomerol
Belle robe grenat soutenu. Nez plaisant de fruits rouges et noirs mûrs, touche boisée discrète. Bouche tannique, dense où l’empreinte du bois se fait sentir. Un vin robuste dans le millésime qui devrait évoluer favorablement.
15,70€

Chateau Sociando Mallet – La demoiselle de Sociando Mallet 2017 / AOC Haut-Médoc
Exprimant de fin arômes de fruits rouges légèrement fumés, avec de la structure, une certaine tension et des tanins qui demandent encore à se fondre un peu. À attendre une année ou deux pour qu’il délivre son potentiel.
17€

Château Lousteauneuf 2001 / AOC Médoc
Ce cru Bourgeois Supérieur offre une attaque très franche, une très belle acidité et des arômes tertiaires d’une grande noblesse.
17€

Chateau Franc Baudron 2016 – l’audacieux / AOC Montagne Saint-Emilion
Nez de mure, touche d’épices et de moka, pointe d’élevage qui s’estompe à m’aération. Bouche d’une belle droiture, matière dense, des tanins prégnants mais élégant avec un bel équilibre d’ensemble.
20 €

Château les Trois Croix 2010 / AOC Fronsac
Sur un terroir calcaire, ce château donne naissance à des vins d’une belle élégance.
25€

Chateau D’Issan / Blason d’Issas – AOC Margaux
Un bouquet automnal et toast, servi par une grande douceur de la bouche avec des tanins très souples mais une texture pleine à la chair tendre. Un éclat de cassis et un soupçon de grain de café titillent les papilles. À carafer.
27€

Les Ormes de Pez 2009 / AOC St-Estèphe
Ample, riche mais sans lourdeur, Les Ormes de Pez 2009 est un Saint-Estèphe que lon peut boire jeune sans bouder son plaisir. Équilibré et savoureux sur ses notes de fruits noirs et de moka, il offre une belle longueur en bouche. À déguster sur une viande rouge.
30€ environ

Château Clinet – Fleur de Clinet 2017/ AOC Pomerol
Nez charmeur où le merlot exprime toute sa volupté. Bouche enrobée, tannins fondus et notes cacaotés sur la finale.
36€

Château Jean Faure 2014 / AOC Saint-Emilion Grand Cru Classé
Vin digeste sur un petit fruit acidulé et mordant. Nez énergétique et mentholé où la dominante de cabernet franc est une signature imparable.
42€

BLANCS & CRÉMANTS

Chateau Cheret Pitres 2019 / AOC Graves
Vin blanc à la vivacité assumée, mis en bouteilles neuf mois après la récolte pour conserver sa fraîcheur. Nez intense de sauvignon annonçant une attaque sur la tension. La fraicheur de la bouche accompagne les notes zestées d’agrumes.
8,50 €

Château Haut-grelot – Belle de Blaye 2018 / AOC Blaye Côtes de Bordeaux
Cette cuvée nous entraine dans une farandole gourmande de fleurs de sureau et de notes briochées. Palais tout en rondeur, soyeux, moral et acidulé. C’est un vin plein d’allant et de spontanéité.
9,30€

Château Haut-Reys – vieilles vignes 2019/ AOC Graves
Si le nez lors de la dégustation en primeurs se fait plutôt réservé, l’attaque sur la fraicheur révèle un profil délicat, sur un délicieux ensemble de notes exotiques, annas et fruit de la passion. La finale met en appétit un coté acidulé. Un vin séduisant capable d’attendre plusieurs années
10€

Château Turcaud 2018 / AOC Crémant de Bordeaux
Rafraichissant, équilibré et plein de gourmandise. Nez subtil avec ses notes de citron, de poire et de nectarine. L’attaque est tonique laissant place aux bulles, fines, nombreuses et bien dessinées. Parfait sur un ceviche ou des légumes croquants à l’apéritif.
11€

Chateau de l’Hôspital 2018 / AOC Graves
Au nez se bousculent des notes de citron, bergamote, verveine fleur d’oranger. La bouche est énergique, délicieusement tendre et acidulée offrant la chair de fruits blancs avec un coté salin et graphite. Un vin sur la finesse, élégant à la finale pulpe de citron, longue et persistante.
12€

Château Sirio
Le vin offre un bel équilibre entre la vivacité du sauvignon et la rondeur du sémillon élevé en barriques, avec une finale sur la fraicheur.
15,50 €

Château Couhins / Couhins la gravette 2018
Fraicheur, énergie et simplicité sont les maitres mots de ce blanc marqué par la typicité du sauvignon : zeste de citron, fruit blanc croquant, belle vivacité en bouche. Assumant son côté facile à boire et appelant les produits de la mer.
18,30€

Château Lafaurie-Peyraguey 2001 / AOC Sauternes (1er Grand Cru Classé 1855)
Un nez tout en dentelle, merveille de finesse et de complexité avec des notes safranées, de mandarines et de thé noir. Le vin ravit la bouche par sa remarquable vivacité, puis la sucrosité s’efface, ne laissant aucune lourdeur.
55€

Château La Tour Blanche 2010 / AOC Sauternes (1er Grand Cru Classé 1855)
De la profondeur et de la finesse dans ce nez avec une expression florale d’herbes infusées, de verveine sur des notes de pain grillé. La bouche est fraîche et onctueuse, d’une jeunesse éternelle.
59€

Château Monbousquet 2011 / AOC Bordeaux
Assemblage de sauvignons (blancs et gris), vinifié et élevé en barriques apportant des notes miellés et de noisettes. La bouche est bien tendue, portée par le fruit jaune, la cannelle, l’ananas rôti et une pointe d’acidité bienvenue.
80€

*les vins proposés sont issus de la presse : Terre de vins novembre/décembre 2020, La Revue du Vin de France, les grappes.com, l’express Style.

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