Un cadeau original et unique pour la Fête des Mères : un Rosé signé Bordeaux
Food
juillet 8, 2016

Un cadeau original et unique pour la Fête des Mères : un Rosé signé Bordeaux

Comme chaque année, le mois de mai est ponctué par la traditionnelle Fête des Mères. Autant dire qu’il est grand temps de se creuser la tête pour dénicher le cadeau idéal à offrir à sa maman.

Entre le ballotin de chocolats, la composition florale et le cadeau fait maison, notre cœur balance. Et si vous lui offriez plutôt un beau bouquet de roses et une corbeille de fruits rouges ? Le tout réuni dans un seul et même présent : une bouteille de vin rosé signé Bordeaux ! Ça tombe bien, c’est le moment idéal pour le déguster…

Du bouquet de fleurs à la bouteille de rosé, il n’y a qu’un pas… Vin d’été par excellence, le rosé a du succès auprès de la gente féminine grâce à sa légèreté, sa fraîcheur et son délicieux goût frais et fruité. Deux styles à Bordeaux, et deux appellations : l’AOC Bordeaux Rosé et l’AOC Bordeaux Clairet. Produits sur l’ensemble du vignoble mais principalement dans la région de l’Entre-deux-Mers, le rosé de Bordeaux est élaboré à partir de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot, qui sont des raisins noirs à jus blanc.

La sélection des cépages et de leur assemblage détermine les différentes nuances de couleur et d’arômes d’un vin rosé. Le Cabernet Franc, vinifié en rosé, développera des notes de framboise et de violette tandis que le Cabernet Sauvignon apportera des arômes de fruits noirs, cassis ou réglisse. Souple et rond, le Merlot offrira des notes de fruits rouges charnus comme la prune ou la figue. À l’instar des feuilles de thé qu’on laisse infuser, le rosé va voir sa couleur et sa palette aromatique varier en fonction de la durée de macération des raisins. Le rosé est ensuite vinifié comme le vin blanc. Le travail dans les chais dure 3 à 4 mois pour produire des rosés frais, fruités et gourmands.

Annoncé comme exceptionnel en rouge et en blanc, le millésime 2015 n’a pas à rougir non plus de ses rosés. D’une belle longueur en bouche, ces vins aux reflets cristallins seront appréciés pour leur finesse gustative et leur caractère fruité. Si l’éclatante couleur framboise des Bordeaux Clairet attire dès le premier regard, leur fraîcheur et leur élégance aromatique séduiront les palais délicats. Et pour celles qui préfèrent les bulles, orientez-vous vers l’appellation Crémant de Bordeaux rosé dont la subtile effervescence alliée aux arômes de petits fruits rouges devrait remporter un franc succès auprès de ces dames.Que vous choisissiez les notes de fraise et de pamplemousse du Bordeaux Rosé, le parfum de rose et de pivoine du Bordeaux Clairet ou les arômes de groseille du Crémant de Bordeaux, votre cadeau sera sans nul doute apprécié par votre maman. Et quand on sait que la belle saison est propice à la dégustation de vins rosés, il n’y a plus aucune raison d’hésiter : surprenez-la avec un vin rosé de Bordeaux !

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