Say Cheese avec les vins de Bordeaux !
Food
juillet 8, 2016

Say Cheese avec les vins de Bordeaux !

Raclette et tartiflette sont les signes que l’hiver est là. A la montagne ou en ville, nous avons tous envie de nous faire plaisir avec du fromage. Nous avons sélectionné pour vous des recettes inspirantes pour vos dîners entre amis pour changer des recettes traditionnelles.

Cette première recette de pain surprise fera un ravage c’est certain. Elle est idéale pour les apéros dînatoires et en impressionnera plus d’un. Nous avons particulièrement aimé celle de Amuse Bouche pour sa facilité de réalisation. Nous dégustons cette délicieuse recette avec un vin de Bordeaux blanc sec vif et fruité comme un vin de l »appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Les arômes de citron, de pêche et d’acacia révéleront le côté fruité du fromage.

Avez-vous déjà essayé la croziflette ? C’est un must ! Cette recette nous vient tout droit de Savoie. Que de bonnes choses à l’intérieur : fromage, crème, lardons..! Nous la dégustons avec un vin de Bordeaux blanc sec structuré et généreux aux arômes explosifs de Sauvignon afin d’apporter de la fraîcheur à ce met riche. Vous pouvez choisir un vin de l’appellation Graves ou encore un Pessac-Léognan. À découvrir sur le blog de Les Bentos de July.

Une fondue oui ! Mais avec un Mont d’Or c’est encore meilleur. Nous aimons particulièrement la recette de Aime Mange aux noix et romarin. Plat convivial par excellence nous le recommandons aux fondus de fromage. À accompagner d’un vin de Bordeaux rouge rond et structuré d’une remarquable richesse aromatique et des tannins ronds et onctueux. Vous pouvez choisir un vin de l’appellation Fronsac.

Chef Nini propose une recette originale : des pommes de terre au four à la manière d’une tartiflette ! Ingénieux n’est-ce pas ? Vous allez voir, c’est un régal. Nous vous conseillons de déguster ce plat avec un vin de Bordeaux blanc sec vif et fruité comme un vin de l’appellation Côtes de Blaye. Découvrez la recette sur son blog !

Pour terminer, nous vous avons choisi une recette “légère” de soufflé au fromage. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, c’est une recette très facile à faire. Alors ne prenez pas peur et suivez pas à pas les instructions de Torchons et Serviettes. Nous dégustons cette recette avec un vin de Bordeaux rouge souple et fruité avec du caractère comme un Bordeaux aux arômes de cassis et de violette.

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