Recettes exotiques pour Bordeaux d’été
Food
septembre 8, 2016

Recettes exotiques pour Bordeaux d’été

Les recettes « voyage » et les accords mets-vins surprenants et succulents, c’est par ici !

Première destination : le Vietnam.

Avec un plat absolument incontournable, léger et complet, nous nommons le Bo Bun ! Si vous ne connaissez pas encore, vous devez absolument goûter la recette de La Cuillère n’existe pas. Avec un Bordeaux blanc sec, structuré et généreux, c’est tout simplement un délice !

 Et si on partait en Andalousie ? Salmorejo, ça vous dit quelque chose ? Nous, ça nous dit surtout Bordeaux blanc sec, vif et fruité ! Avec une recette comme celle de Un déjeuner de soleil, rien de tel que les arômes explosifs du Sauvignon pour rehausser la tomate qui constitue en majeure partie cette soupe froide venue tout droit d’un pays chaud.

Tout simplement incontournable, on ne se lassera jamais des pizzas italiennes ! Mais pour l’été, on aime les décliner avec du jambon de Parme et de la roquette comme celle de Audrey Cuisine, pour les rendre plus légères. Avec la pointe fraîcheur d’un Bordeaux rosé, frais et fruité, vous pouvez être sûr que votre repas sera un succès !

Maintenant direction la Grèce avec une salade fraîche et colorée, qui se mariera à merveille avec la couleur rosée d’un Bordeaux rosé, frais et fruité ! Ses arômes fruités et délicats apporteront un bel équilibre de saveurs à cette recette de Chef Nini dont on est absolument fan !

Et on termine ce petit air de vacances par une escale chinoise ! Eh oui, les vins de Bordeaux aiment aussi les plats typiquement chinois comme les rouleaux de printemps ! Avec ceux de La Raffinerie Culinaire, il faut un vin de caractère comme un Bordeaux rosé, frais et gourmand, qui apportera la puissance aromatique d’un Bordeaux rouge et la fraîcheur d’un Bordeaux rosé !

Alors, vous partez où cet été avec les vins de Bordeaux ? 😉

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