Du chocolat de toutes les couleurs !
Food
juin 27, 2016

Du chocolat de toutes les couleurs !

Attention, à la lecture de cet article, vous risquez d’avoir une envie pressante de sucre, et de vous retrouvez avec vos amis ou votre famille autour de délicieuses gourmandises ! On vous conseille malgré tout de lire jusqu’au bout pour éveiller vos papilles à des accords mets-vins gourmands et originaux.

La plus incontournable de nos recettes au chocolat est définitivement celle du moelleux ! Mais celle que nous préférons par dessus tout, c’est celle de gourmandises.fr et sa petite touche surprenante de myrtilles qui apporte un fondant à ce gâteau gourmand. Pour faire écho à ces notes de fruits rouges, on vous recommande de déguster un Bordeaux Clairet frais et gourmand.

Profitons de la saison des mangues avec cette recette tout en douceur et légèreté : le gâteau à la mousse de mangue sur une génoise au chocolat d’Une Plume Dans La Cuisine. On l’associe avec un Bordeaux rosé frais et fruité qui révèle les arômes de mangue et réveille le cacao en toute subtilité. Une règle d’or pour les accords mets vins : il faut oser !

Nous avons également craqué pour la panna cotta au chocolat noir et à la confiture de cerise de Chefnini. La panna cotta, traditionnellement à la vanille vous surprendra par son onctuosité. La confiture de cerise quant à elle apporte une petite touche de fruit. Nous l’accompagnons avec un Bordeaux rouge souple et fruité pour une dégustation tout en finesse.

Pour les adeptes du caramel beurre salé, nous avons sélectionné pour vous le brownie cookie dough tout chocolat de Marine is Cooking. Il donnera à votre dîner un air d’Amérique. On l’associe avec un Bordeaux blanc sec structuré et généreux comme un Graves ou un Pessac-Léognan pour répondre à la richesse de cette recette. Attention, vous risquez de vous resservir !

Pour terminer cette parenthèse enchantée, voici une recette de bouchée croquante au chocolat et à la mousse de café de La Table des Desserts. Cette fois-ci, partez sur un Bordeaux blanc doux moelleux et fruité qui apporte une touche de pep’s et d’onctuosité.

Bon appétit à tous !

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