La démarche environnementale des Vins de Bordeaux : une filière consciente des défis à relever
ÉDUCATION
septembre 4, 2017

La démarche environnementale des Vins de Bordeaux : une filière consciente des défis à relever

Les actions menées en faveur du développement durable au sein du vignoble bordelais reflètent l’engagement de toute une filière depuis plus de 25 ans pour préserver et pérenniser la richesse d’un terroir. C’est ainsi notamment que, sous l’impulsion du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB), fut créé en 2010 le SME (Système de Management Environnemental) du Vin de Bordeaux offrant à l’ensemble des viticulteurs et négociants, la possibilité d’intégrer une démarche environnementale collective adaptée à leurs moyens et objectifs individuels. Inauguré à 27 entreprises, le SME du Vin de Bordeaux compte aujourd’hui près de 700 entreprises.

En parallèle de cette démarche adaptée à l’échelle des entreprises au quotidien, l’action collective de la filière porte sur 4 axes d’engagement pour faire du plus vaste vignoble AOC de France un exemple en matière de développement durable.

Bâtir une filière responsable

Bâtir une filière responsable suppose de former et développer les compétences de l’ensemble des collaborateurs de la filière et de favoriser la diversité des métiers et des profils professionnels en encourageant, notamment, la parité au sein du vignoble. Une filière responsable se doit de faciliter le « bien-vivre ensemble » en multipliant actions collectives et projets fédérateurs tels que les 6 Grandes Routes du Vin, la Cité du Vin, Bordeaux Fête le Vin qui encouragent l’œnotourisme. C’est aussi un vignoble engagé dans les actions sociales. Enfin, une filière responsable favorise la transmission du savoir et la pérennité du vignoble en sensibilisant, notamment, les plus jeunes. 

Anticiper l’avenir par la recherche

La filière des vins de Bordeaux est depuis plus de 25 ans étroitement liée à la recherche et expérimentation. Véritable partenariat entre les vignes et les laboratoires, le vignoble de Bordeaux bénéficie des plus grandes avancées.

A titre d’exemple la recherche travaille actuellement à l’adaptation  au changement climatique ou à l’anticipation de maladies émergentes

Réduire l’empreinte environnementale 

= Plan Climat 2020 des vins de Bordeaux

Favoriser la gestion durable du vignoble 

C’est fédérée autour de son interprofession que la filière des vins de Bordeaux souhaite agir en faveur du développement durable. Bordeaux est ainsi le premier vignoble à s’engager collectivement en matière d’environnement, notamment avec la création du Système de Management Environnemental (SME). Enfin, à l’échelle nationale, la filière des vins de Bordeaux se mobilise pour lutter contre la menace de dépérissement généralisé du vignoble français.

  

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