Sémillon

 

Le sémillon ?

C’est le cépage principal en blancs moelleux et liquoreux.

Son profil, rond et gras, il apporte des arômes d’abricot et de miel.

Son secret, sublimé par la « pourriture noble », il développe des parfums très gourmands.

On dit sémillon mais on dit aussi: Seminion en Bulgarie, Chevrier, Mansois ou Sauternes.

Tous les vins de ce cépage

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