サン・テミリオン格付け

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サン・テミリオンの格付けには二つの目的があります。一つはテロワールとワインを世間に広めること、もう一つは揺るぎない品質へのこだわりを継承することです。10年ごとに見直されるこの格付けは、地元のシャトーに常に自己革新を促し、未来への努力を奨励します。

格付けの基準は？

創設当初から変わらず、各クリュは総合的に評価されます。卓越性とは、無数の小さな要素の積み重ねなのです。

• 第一の基準：ワインのテイスティング。格付けの背骨となる重要な評価です。ボルドー生産地以外の外部専門家に委ねられ、認証機関の管理下で行われます。これにより、完璧な客観性が保証されます。
• 次に評価されるのは、シャトーの知名度、テロワール、経営管理の質です。これは生きた分析基準であり、時代とともに進化しています。現在では、例えば環境への取り組みやワインツーリズムも評価項目に含まれています。

その結果は？

一目で区別できる、3つの明確な格付けレベルが設けられています。

• グラン・クリュ・クラッセ
• プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ A（最高峰の格付け）
• プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（グラン・クリュ・クラッセの格付けをすでに持つ生産者のみが対象）

ボルドーの他の格付けと
異なる点

サン・テミリオン格付けは、多くの点で実にユニークです。ここでは特に押さえておきたいポイントをご紹介します。

名前の通り、サン・テミリオンのテロワールと赤ワインだけに焦点を当てています。対象範囲が明確で、はっきりとしています。

10年ごとの更新・見直しが可能で、常に卓越性を追求する仕組みになっています。創設当初からこの柔軟性があり、当時にもすでに高い現代性を示していました。

極めて厳格な評価体制に基づいており、長年のプロによる複数回のテイスティング、徹底した品質検査、完全な透明性が求められます。これほど徹底しているのはこの格付けに限ったことではありませんが、特筆すべき点です。

格付けされたクリュは、環境や生物多様性保全の模範となることが求められます。これもまた、優れたクリュであることの証なのです。

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