ワインの選び方

日々のちょっとしたご褒美にも、特別な日の演出にも、ただ「今日は泡を楽しみたい」という日にも…… クレマンを開ける理由は無限にあります。とはいえ、エクストラ・ブリュット、ブリュット、ドゥミ・セック、ブラン、ロゼ、ブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワールなど、選択肢が非常に多いだけに、どれを選べばいいのか迷ってしまうこともあるでしょう。

大人数での食事、ゆったり続くアペリティフ、爽やかな料理など、ロゼを楽しむために定番のシーンがいくつかあります。しかし、いざボトルを選ぼうとすると、ワインショップでも、スーパーでも、オンラインでも、少し迷ってしまうことがあるでしょう。それは、色合いの違い、スタイル、品種、AOCなど、様々な判断材料があるからです。

ご存じでしたか？ボルドーといえば赤ワインのイメージが強いものの、白ワインもまた独自のリズムで発展してきました。フレッシュで、豊かで、しなやかで、時にやさしく、時に鮮烈──いつもどこかに個性が光るボルドー白ワインの背景には、多様なテロワール、様々なブドウ品種、そして造り手の技が織りなす物語があります。

ボルドーの赤ワインは、まさに幅広いスタイルを体現する存在です。歴史ある産地でありながら、常に現代性を取り入れ、オーガニック、個性派の単一品種、伝統を受け継ぐアッサンブラージュ、フルーティーな定番、長期熟成タイプや軽く冷やして楽しむスタイル、アンフォラ熟成、格付けワイン…… さらに区画ごとのマイクロ・キュヴェまで、多彩な表情が揃っています。