シャルキュトリーに合うワインは？

塩味、燻製、スパイシーな風味のシャルキュトリーは、親しみやすく、コクがあり、爽やかな味わいの赤ワインと特に相性が良いと言われています。いくつかのボルドーワインは、シャルキュトリーの味の強さ（マイルドなハムから、コクのあるテリーヌ、乾燥ソーセージまで）に応じて、脂肪分と塩分のバランスを取りながら、その香りを完璧に引き立てます。