Domaine du Vic
Ce vin blanc de l’appellation Cadillac se révèle élégant et aromatique. Sa robe or-ambre précède des arômes de fruits à noyau et de fruits exotiques. La bouche offre une belle fraîcheur et une finale subtilement confite. Un style raffiné et équilibré.
L’essence
du vin
Appellation
Couleur
Blanc liquoreux
Style de vin
Prix
€€
Label environnemental
HVE;TERRAVITIS
l’art de la
dégustation
Arômes du vin
Fruits tropicaux, miel, fleurs blanches, agrumes confits
Température de service
8 °C
Potentiel de garde
5 à 8 ans
Encepagement
100% Sémillon
Élevage
Cuve béton/ciment
Accords
mets-vins
-
CCraneLeroux Accords -
ccraneleroux Accords
Histoire
du domaine
Le domaine est exploité par le propriétaire du Château du Payre à Cardan, au sud-est de Bordeaux, sur l’appellation Cadillac. Les vignes sont cultivées sur sols limoneux-argileux, en viticulture raisonnée (certification Terra Vitis) depuis 2008 environ. Le vin “Domaine du Vic” incarne la transmission familiale de mère en fille depuis 5 générations depuis 1881. A servir en apéritif ou sur un foie-gras, il présente à la fois générosité et fraîcheur dans un style liquoreux doux typique de Cadillac.
