Château la Vaisinerie
Ce vin rouge de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion est dominé par le Merlot (≈ 90 %), complété par du Cabernet Franc (≈ 10 %). Il présente une robe dense et profonde et une texture charnue aux tanins bien enrobés, dans un style plaisir doté d’un beau potentiel de vieillissement. Conçu pour être agréable assez tôt, il conserve une aptitude à la garde grâce à un élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne français.
L’essence
du vin
Appellation
Territoire
Couleur
Rouge
Style de vin
Prix
€
Label environnemental
HVE
l’art de la
dégustation
Arômes du vin
Petits fruits rouges et noirs (cerise, mûre), notes florales et de sous-bois, une touche de tabac
Température de service
14-16 °C
Potentiel de garde
1 à 3 ans
Encepagement
90% Merlot, 10% Cabernet franc
Élevage
Barrique bordelaise, Cuve béton/ciment
Accords
mets-vins
-
CCraneLeroux Accords -
ccraneleroux Accords
Histoire
du domaine
Le domaine s’étend sur environ 13 hectares sur les coteaux de Puisseguin, à 9 km de Saint-Émilion. Le terroir est argilo-calcaire, comparable à celui de Saint-Émilion, avec un sol favorable à la maturité des raisins. Depuis juillet 2019, la propriété est dirigée par la famille Moses, après une longue histoire sous d’autres propriétaires. L’exploitation est engagée dans une viticulture raisonnée et certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis le millésime 2019
