Château Graves de Pez
Cru Artisan de l’appellation Saint-Estèphe, Château Graves de Pez signe un assemblage classique dominé par le Cabernet Sauvignon (≈65 %), complété par le Merlot et le Petit Verdot. Il présente une robe profonde, un nez expressif de fruits noirs, de cèdre et d’épices, et une bouche dense aux tanins soyeux, prolongée par une belle longueur.
L’essence
du vin
Appellation
Territoire
Couleur
Rouge
Style de vin
Prix
€€
Label environnemental
HVE
l’art de la
dégustation
Arômes du vin
Fruits noirs, épices, cèdre
Température de service
14-16 °C
Potentiel de garde
plus de 10 ans
Encepagement
60% Cabernet sauvignon, 30% merlot, 10% petit verdot
Élevage
Barrique bordelaise
Accords
mets-vins
-
CCraneLeroux Accords -
ccraneleroux Accords
Histoire
du domaine
la propriété couvre environ 3,5 hectares sur des sols de graves garonnaises et argilo-calcaires. Fondée par la famille Bussier, elle est reprise en 2009 par Maxime Saint-Martin, l’un des plus jeunes viticulteurs de Saint-Estèphe, assisté par les œnologues Jacques et Eric Boissenot. Ce domaine familial mise sur un savoir-faire traditionnel et un terroir exceptionnel pour produire des vins élégants et racés.
