Château Franc Baudron – Mirande
La cuvée « Mirande » du Château Franc-Baudron, en Montagne Saint-Émilion, est un vin rouge élaboré à parts égales de Merlot et de Cabernet Franc. Elle présente une texture concentrée, des arômes juteux de fruits noirs, une belle densité et une structure affirmée. Selon certaines sources, le vin est vinifié sans sulfites ajoutés, avec un élevage en cuves ouvertes et un foulage au pied afin de renforcer l’expression du fruit.
L’essence
du vin
Appellation
Territoire
Couleur
Rouge
Style de vin
Prix
€€
Label environnemental
AB
l’art de la
dégustation
Arômes du vin
Fruits noirs mûrs (cassis, prune), notes épicées
Température de service
14-16 °C
Potentiel de garde
1 à 3 ans
Encepagement
50% Merlot, 50% Cabernet franc
Élevage
Cuve inox
Accords
mets-vins
-
CCraneLeroux Accords -
ccraneleroux Accords
Histoire
du domaine
Le Château Franc-Baudron est implanté en Montagne Saint-Émilion, dans le Libournais. Le domaine appartient à la famille Guimberteau depuis 1923, et reste une propriété familiale axée sur la qualité et l’authenticité. La production est modeste, marquée par des méthodes parfois “naturelles” ou à faible intrant. Le vin “Mirande” se positionne comme un vin de plaisir mais avec potentiel de garde dans la région Montagne Saint-Émilion.
