Château du Petit Puch
Ce vin rouge de l’appellation Graves de Vayres est issu d’un encépagement typique de la rive droite : ≈ 80 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon et 5 % Cabernet Franc. Il révèle une belle gourmandise sur les fruits rouges et noirs mûrs, avec parfois des notes épicées ou fumées selon le millésime. Un élevage d’environ 12 mois en barriques, dont une partie neuves, lui apporte structure, tension et des tanins bien intégrés.
L’essence
du vin
Appellation
Couleur
Rouge
Style de vin
Prix
€€
Label environnemental
HVE
l’art de la
dégustation
Arômes du vin
Fruits rouges (framboise, cerise), fruits noirs (mûre, cassis), touches florales de violette, sous-bois et épices
Température de service
14-16 °C
Potentiel de garde
1 à 3 ans
Encepagement
80% Merlot, 15% Cabernet sauvignon, 5% Cabernet franc
Élevage
Barrique bordelaise
Accords
mets-vins
-
CCraneLeroux Accords -
ccraneleroux Accords
Histoire
du domaine
Le domaine est implanté sur un terroir sablo-graveleux exposé sud-est en plateau à Vayres, assurant un bon ensoleillement et un drainage favorable. Il a mis en œuvre une viticulture raisonnée, certifiée AREA puis HVE, avec vendanges manuelles en petite caissette et tri minutieux. Le chai prévoit des vinifications en cuves inox thermo-régulées, suivi d’un élevage en barriques pour assurer finesse et garde. Le domaine propose un vin qualitatif dans une appellation encore accessible, à fort potentiel plaisir-garde.
