3 idées de cocktails ultra originaux avec nos vins blancs doux Pour votre prochain apéro, vous avez envie de surprendre les papilles de vos invités, mais sans liste d’ingrédients à rallonge, ni de préparation trop compliquée ? Nous avons exactement la solution qu’il vous faut : un savoureux vin blanc doux de…
3 idées de cocktails ultra originaux avec nos vins blancs doux
Pour votre prochain apéro, vous avez envie de surprendre les papilles de vos invités, mais sans liste d’ingrédients à rallonge, ni de préparation trop compliquée ? Nous avons exactement la solution qu’il vous faut : un savoureux vin blanc doux de Bordeaux, twisté grâce à quelques petites astuces. Au choix : 3 recettes de cocktails étonnants, pour faire souffler un vent de fraîcheur dans vos verres !
LE SWEET NATURE, pour une note fruitée
La recette (pour 1 verre) :
- Dans un grand verre avec un peu de glace, versez 8 cl de vin blanc doux et fruité de Bordeaux (l’AOC Loupiac est, entre autres, un très bon choix).
- Ajoutez un zeste d’orange, de clémentine ou bien de citron vert.
- Pour encore plus d’originalité, vous pouvez aussi vous laisser tenter par des tranches de kumquat ou de pamplemousse, et même d’ananas gelé !
Vous voulez expérimenter d’autres toppings pour sublimer vos vins blancs frais de Bordeaux ? Rendez-vous à l’afterwork Bordeaux Tonic de l’École du Vin de Bordeaux : lors de cet atelier aussi rafraîchissant que passionnant, Clément, mixologue du speakeasy bordelais CanCan, vous livre ses secrets pour donner un brin de pep’s à vos vins frais. En passant derrière le bar pour composer vos cocktails, vous pourrez ainsi laisser libre cours à votre créativité : une expérience hors du commun à vivre en solo ou entre amis !
La touche gourmande :
Accompagnez votre cocktail de généreuses tartines sucrées-salées à la Fourme d’Ambert : les délicieux arômes du fromage et des fruits secs s’accorderont à merveille avec votre création liquide.
LE SWEET’JITO, pour un boost de fraîcheur
La recette (pour 1 verre) :
- Dans un grand verre, versez d’abord un peu de glace pilée, puis 8 cl de vin blanc doux et fruité de Bordeaux (l’AOC Sainte-Croix-du-Mont est idéale).
- Ajoutez 1 feuille de menthe et 1⁄2 tranche de citron vert.
- Terminez votre préparation avec 2 cl d’eau gazeuse.
Servez le cocktail très frais, couronné d’une paille et de bonne humeur ! Notre mixologue bordelais, vous explique toutes ces subtilités aromatiques lors de l’atelier Bordeaux Tonic: de quoi vous donner plein d’idées pour créer vos propres recettes cocktail de retour chez vous.
La touche gourmande :
Pour un apéritif qui ne manque pas de piment, mariez la fraîcheur de votre cocktail aux saveurs relevées de madeleines au chorizo, toutes simples à cuisiner.
LE SWEET CROSS, pour une touche d’exotisme
La recette (pour 1 verre) :
- Réalisez d’abord une infusion maison : dans un verre, versez 8 cl de vin doux de Bordeaux (un AOP Cadillac peut être une savoureuse option), puis placez-y 1 zeste de pamplemousse et 1 tranche de gingembre. Laissez infuser le tout une vingtaine de minutes.
- Versez l’infusion dans un nouveau verre, en retirant le zeste et la tranche de gingembre.
- Ajoutez 3 gouttes de Malagasy Chocolate Bitter et quelques glaçons, avant de compléter le verre avec peu de tonic.
- Pour le plaisir des yeux, décorez le bord du verre de tranches fraîches de pamplemousse et de gingembre.
La touche gourmande :
Qui dit nuances exotiques, dit accord avec des saveurs venues d’ailleurs : et si vous concoctiez vous-même d’appétissants makis avocat saumon ?
N’oubliez pas bien sûr de nous partager des photos de vos plus belles créations, réalisées à l’afterwork Bordeaux Tonic ou testées chez vous, en taguant @vinsdebordeaux sur vos prochaines publications. Cheers !