Le Pink
Fizz
DESCRIPTION
Recette avec du Crémant de Bordeaux rosé
Ingrédients
- 2 feuilles de Basilic ou basilic thaï (basilic violet)
- Poivre sancho en grain (ou poivre sichuan en grain)
- Zeste de citron
- Bitter Galanga
- Sirop d’agave bio
- Glaçons
Préparation
Dans un verre :
- Ajouter 3 feuilles de basilic
- Ajouter une dizaine de baies de poivres
- Ajouter 2-3 gouttes de bitter galanga
- Ajouter une cuillère à café de sirop d’agave
- Verser 8cl à 10cl de crémant
- Ajouter 3-4 glaçons (ne pas les mettre avant le crémant car cela enlève les bulles)
- Ajouter 2 cl de tonic (ou eau pétillante)
- Presser le zeste de citron au-dessus du verre
L’ACCORD
cocktail
Exemples d’appellations
A déguster avec…
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Laissez-vous guider : ici, chaque verre ouvre une nouvelle parenthèse, légère, parfumée, résolument bordelaise.
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Louis Vizet Cocktail -
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