Classement des
Crus classés
de SAINT-EMILION
A quoi ça sert un classement ?
Vous avez bien raison de vous poser la question. Un classement permet de distinguer les crus qui brillent particulièrement par leur qualité, leur régularité et leur pérennité. Autrement dit, c’est un coup de projecteur pour les terroirs et, pour vous, un repère garantissant des dégustations inoubliables.
C’est quoi
précisément ?
L’idée derrière ce classement de Saint-Émilion est double : mettre en avant ses terroirs et ses vins, tout en perpétuant sa culture d’exigence sans failles. Révisable chaque décennie, il encourage les châteaux du coin à se dépasser, en se remettant sans cesse en question.
Ses critères ?
Depuis le départ, chaque cru est évalué dans son ensemble. Eh oui, l’excellence, c’est une somme de mille petits détails.
- Son critère n° 1 : la dégustation des vins, colonne vertébrale du classement. Elle est confiée à des experts extérieurs au vignoble bordelais, et encadrée par un organisme certificateur. De quoi garantir une parfaite objectivité.
- Viennent ensuite la notoriété des châteaux, leurs terroirs et la conduite de leur exploitation. Une grille d’analyse vivante, qui évolue avec son temps : aujourd’hui, elle intègre par exemple les engagements environnementaux ou encore l’œnotourisme.
Et le résultat ?
Trois niveaux de distinction clairs, pour s’y retrouver en un seul coup d’œil :
- Les Premiers Grands Crus Classés « A » (la crème de la crème)
- Les Grands Crus Classés
- Les Premiers Grands Crus Classés (statut accessible uniquement aux propriétés qui sont déjà estampillées Grands Crus Classés)
Qu’est-ce qui le différencie des autres classements de
Bordeaux ?
Il est vraiment unique, pour une foule de raisons. Voici les principales à retenir, rien que pour vous :
Les crus classés doivent montrer l’exemple quand il s’agit de préservation de l’environnement et de la biodiversité. C’est ça aussi, être un cru remarquable.
Comme son nom l’indique, il se concentre exclusivement sur les terroirs et les vins rouges de Saint-Émilion. Un périmètre clair, net, précis.
Il n’est pas gravé dans le marbre puisqu’il est renouvelable et révisable tous les dix ans, dans une quête constante d’excellence. Et ce depuis sa création, ce qui traduisait déjà à l’époque une bonne dose de modernité.
Il repose sur une évaluation ultra rigoureuse : multiples dégustations par des professionnels de longue date, contrôle qualité poussé, transparence totale. Ce n’est pas le seul classement à le faire, mais ça mérite quand même d’être souligné.
Lire aussi : Les classements de Bordeaux.
Et donc ça concerne qui ?
71 Grands Crus Classés, 12 Premiers Grands Crus Classés et 2 Premiers Grands Crus Classés « A » pour la 7e édition du classement, dévoilée en 2022.
Un peu
d’histoire
Vingt siècles d’histoire foisonnante, ça forge une identité. Et dans le cas de Saint-Émilion, une sacrée tradition d’excellence. L’appellation a donc très tôt voulu faire reconnaître cette richesse : une aventure ambitieuse, ponctuée de plusieurs étapes décisives et portée par une passion jamais démentie. Soixante-dix ans après sa création, son classement reste aussi pertinent que moderne. Visionnaire un jour, visionnaire toujours.
1884
Création du Syndicat Viticole de Saint-Émilion
C’est le tout premier du genre en France : la modernité avant l’heure.
1936
Reconnaissance de l’AOP Saint-Émilion
Là encore, l’appellation fait figure de précurseur à l’échelle française.
1948
Officialisation du contrôle de la qualité des vins par dégustation
Une fois de plus, il s’agit d’une première nationale pour une AOP. Ce choix pose les bases du futur classement.
1952
Élaboration du projet de règlement du classement
L’appellation ne plaisante pas avec le sérieux de sa démarche : ce projet s’opère déjà avec l’appui de l’INAO (alias l’Institut national de l’origine et de la qualité), et du ministère de l’Agriculture.
1954
Naissance de trois nouvelles AOP
En complément de l’AOP Saint-Émilion, les appellations Saint-Émilion Grand Cru, Saint-Émilion Grand Cru Classé et Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé voient le jour.
1955
Premier classement des Crus de Saint-Émilion
75 châteaux intègrent ce classement inaugural : 63 Grands Crus Classés et 12 Premiers Grands Crus Classés.
1969 à 2002
Six nouvelles éditions du classement
Dès la deuxième édition du classement en 1969, 84 châteaux sont consacrés, signe de son fort pouvoir d’attraction. Suivent ensuite la troisième édition de 1986 (74 châteaux), la quatrième de 1996 (68 châteaux), la cinquième de 2006 (72 châteaux), la sixième de 2012 (82 châteaux) et la septième de 2022, dernière en date (85 châteaux).
