Puisseguin Saint-Émilion, un concentré de charme
Appellation la plus orientale de la région de Saint-Émilion, Puisseguin a plus d’un tour dans son sac pour conquérir les papilles, à commencer par un terroir de rêve pour le merlot et de grands vins délicieusement charnus. La promesse d’une foule de pépites à explorer.
Le vignoble de Puisseguin Saint-Émilion qu’est-ce que c’est ?
L’essentiel à retenir
- 106 vignerons et 730 hectares de parcelles réparties autour du village de Puisseguin.
- Des reliefs variés avec des coteaux et un plateau qui regardent droit vers l’iconique cité de Saint-Émilion. Bonus de taille : une exposition sud / sud-est, comme nulle part ailleurs.
- De beaux sols calcaires et argilo-calcaires, mais aussi sablo-argileux (pour faire plus ample connaissance avec eux, filez en bas de cette page). Le tout enveloppé d’un microclimat océanique tempéré entre hivers doux, étés chauds, automnes ensoleillés et précipitations modérées. Bref, des conditions idylliques pour des raisins parfaitement mûrs.
Pourquoi on aime Puisseguin Saint-Émilion et ses vins ?
- Parce que la qualité de ses vins est clairement au rendez-vous
- Parce qu’ils invitent au partage et à la découverte
- Parce que ses petites exploitations et parcelles choyées comme des jardins lui donnent un charme fou
- Parce que toutes ses propriétés sont engagées dans une démarche environnementale
- Parce que les courbes de ses paysages offrent des panoramas dont on ne se lasse pas
- Parce qu’entre ses châteaux à visiter, ses vignes à sillonner et ses bonnes adresses à tester, il y a tout ici pour vivre une escapade mémorable
C’est quoi le style
Puisseguin Saint-Émilion?
S’il fallait mettre l’accent sur l’une des facettes de ces vins, on choisirait sans aucun doute leur infinie richesse aromatique.
À la dégustation, on est d’emblée séduit par leur couleur dense et profonde.
En bouche, ces vins se font charnus et pulpeux, sans jamais oublier de cultiver une agréable légèreté. Les tanins sont bien là, mais raffinés et soyeux. Côté arômes, le palais est servi : selon les millésimes et les domaines, on y décèle d’abord des fruits rouges mûrs (fraise, framboise) et des fruits à noyau (prune, pruneau, cerise). Puis, avec l’âge, ils révèlent des touches de menthe, de figue, de cassis, de réglisse ou d’épices douces. Pour ne citer qu’elles.
Question potentiel de vieillissement, ces vins ne font pas les timides : de cinq à dix ans aisément, voire plus.
Pour les aficionados que vous êtes : Les cépagesQu’est-ce qu’on déguste à Puisseguin Saint-Émilion?
Des vins rouges, naturellement !
Ici, le merlot est clairement chez lui, puisqu’il règne en maître sur 80 % du vignoble. C’est lui qui signe en grande partie la palette aromatique des vins, tout comme leur texture moelleuse. Il est souvent associé au cabernet franc, qui insuffle fraîcheur, structure et potentiel de garde aux assemblages.
Pour les gourmands : Nos accords mets-vins
Histoires &
Anecdotes
Trois anecdotes que vous devez absolument savoir sur Puisseguin Saint-Émilion
Petites histoires, grands vins : suivez le guide à travers quelques secrets de l’appellation !
1.
Ses anciennes carrières de pierre se sont reconverties en chais d’exception. Température stable et humidité parfaite : des conditions idéales pour que les vins s’y reposent tranquillement.
2.
À lui seul, le nom de « Puisseguin » fournit beaucoup d’indices sur l’ADN de l’AOP : « Puy » désigne le mont sur lequel est perché le village, tandis que « Seguin » fait référence à ce lieutenant de Charlemagne qui, vers l’an 800, avait posé ses valises ici, dans un château à la hauteur de ses fonctions.
3.
Saint « Aemilianus », ou « Émilion » en français, était un moine du VIIIe siècle venu tout droit du Morbihan pour s’installer dans la région. C’est à lui que l’on doit la création du village du même nom.
Parlons sols
À Puisseguin, les vignes s’épanouissent sur des sols caractéristiques du Saint-Émilionnais : majoritairement argilo-calcaires, mais parfois aussi sablo-limoneux.
n voir plus
Sa géologie relativement uniforme garde l’humidité dont le merlot raffole tant, y compris durant les périodes plus délicates où le soleil frappe fort. Résultat : des vins pleins d’expression.
Remontons le temps
Il semblerait que la vigne prenne racine dans les environs à l’époque gallo-romaine, grâce au travail des Romains. Mais c’est au Moyen Âge que les moines cisterciens donnent un vrai coup de fouet à la viticulture.
En voir plus
La demande pour les vins de la région est par ailleurs boostée par les consommateurs d’outre-Manche, malgré trois siècles de hauts et de bas entre les royaumes de France et d’Angleterre.
Au XVIIIe siècle, Pierre Combret de La Nauze, propriétaire viticole à Puisseguin, fait grandir la réputation du vignoble de la commune en y introduisant des cépages nobles. Si le siècle suivant secoue les vignerons avec le phylloxéra, ces derniers tiennent bon et redonnent vie à leurs parcelles. Enfin, le XXᵉ siècle consacre tout ce travail acharné : en 1954, l’INAO reconnait officiellement l’AOP Puisseguin Saint-Émilion.
