L’Entre-Deux-Mers Haut-Benauge
discrète pépite
Nombreux sont ceux qui connaissent l’AOP Entre-deux-Mers. Mais peu savent qu’elle abrite une autre appellation, bien plus petite : Entre-deux-Mers Haut-Benauge. Vous faites maintenant partie de ces heureux initiés ! Allez, on vous emmène à la rencontre de ses blancs secs bien équilibrés.
Le vignoble de l’Entre-deux-Mers Haut Benauge
qu’est-ce c’est ?
L’essentiel à retenir
- À peine 10 vignerons pour 45 hectares. Autant dire une production en quantités ultra limitées.
- Des vins qui obéissent au même cahier des charges que celui de l’AOP Entre-deux-Mers.
- 8 communes peuvent afficher fièrement la Dénomination Géographique Complémentaire (DGC) Haut-Benauge sur leurs étiquettes, à condition que tout, de la vigne à la mise en bouteille, se fasse sur place. Les heureuses élues ? Escoussans, Gornac, Ladaux, Mourens, Porte-de-Benauge, Saint-Pierre-de-Bat, Soulignac et Targon.
Pourquoi on aime l’Entre-deux-Mers Haut Benauge et ses vins ?
- Parce qu’on adore dénicher ses vins issus d’un tout petit territoire
- Parce qu’ils reflètent le savoir-faire sincère de vignerons profondément attachés à leur terroir
- Parce qu’ils sont les compagnons rêvés d’une dégustation au bord de l’eau l’été, avec quelques huîtres ou un poisson grillé
- Parce que c’est la seule Dénomination Géographique Complémentaire (DGC) de l’AOP Entre-deux-Mers. Raison de plus pour savourer comme il se doit cette pépite !
- Parce qu’on peut profiter d’une visite de ses vignes pour explorer le château de Benauge, forteresse médiévale surplombant la commune de Porte-de-Benauge
C’est quoi le style
Entre-Deux-Mers Haut Benauge
Ici, on déguste des vins qui se montrent frais de prime abord, puis gras en fin de bouche, sans jamais perdre leur équilibre.
Une signature tout en harmonie
Au nez, on croise des agrumes, des fleurs jaunes et des touches exotiques. En bouche, une expression nerveuse, vive et souple se dévoile, avant de laisser place à davantage de rondeur.
Le must pour profiter de l’énergie de ces vins : les déboucher dans leur jeunesse
Qu’est-ce qu’on déguste dans l’Entre-deux-Mers Haut-Benauge?
Des blancs secs, purement et simplement !
Les sauvignons blanc et gris sont gage de fraîcheur, de finesse et d’une minéralité qui fait mouche. Le sémillon, quant à lui, donne du corps et beaucoup de caractère aux vins. Mais l’AOP cache aussi d’autres cépages, moins répandus : la muscadelle, avec ses notes de muscat, l’ugni blanc, léger et floral, et le colombard, intensément fruité, pour un joli twist aromatique.
Pour les gourmands : Nos accords mets-vins
Histoires &
Anecdotes
Trois anecdotes que vous devez absolument savoir sur l’Entre-deux-Mers Haut-Benauge
Laissez-nous vous en dire encore plus sur les facettes méconnues de ce terroir…
1.
L’aire d’appellation de l’AOP découle autant de l’histoire que de la géographie. Et pour cause : elle suit à peu de choses près les limites de l’ancienne vicomté du château de Benauge, au sein de la province historique de la Gascogne. De cette mémoire est né un vrai sentiment d’appartenance chez les vignerons du coin.
2.
Son vignoble partage son aire d’appellation avec l’AOP Bordeaux Haut-Benauge, principalement productrice de blancs moelleux. Deux AOP, deux cahiers des charges et deux styles différents, mais un même terroir.
3.
Le nom « Entre-deux-Mers » est un joli clin d’œil à une spécificité locale. Les « mers » désignent en réalité la Garonne et la Dordogne : à marée haute, les marées de l’océan remontent par les fleuves, créant un spectacle naturel remarquable appelé le « mascaret ». À voir au moins une fois dans sa vie !
Parlons sols
Sous ces vignes, l’argile et le calcaire forment un duo de choc. Le premier retient l’eau, insufflant aux raisins fraîcheur et structure, tandis que le second assure un bon drainage et un petit coup d’aération bienvenu. Conséquence : des sols qui restent frais en été et font face aux fortes pluies sans ciller. Une vraie botte secrète pour affronter les caprices du climat.
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Les sols argileux et argileux calcaires, plus ou moins graveleux, sont néanmoins les plus représentés, surtout sur les plateaux : un mélange subtil où l’argile apporte la fraîcheur, et le calcaire, la finesse. Autrement dit, en ces lieux, même les sols ont du talent !
Remontons le temps
La vigne a pris racine dans l’Entre-deux-Mers il y a fort fort longtemps. Alors que la région est déjà un haut lieu agricole sous l’Empire romain, son destin bascule véritablement au Moyen Âge. Dès le XIᵉ siècle, les moines bénédictins défrichent en effet ses forêts pour planter ses tout premiers ceps. Petit à petit, la viticulture s’impose sur le territoire.
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Le XXᵉ siècle marque un autre tournant : après la fondation de son syndicat viticole en 1924, l’AOP Entre-deux-Mers pour les vins blancs secs est reconnue par décret en 1937. C’est sur cette dernière que se greffe la mention Haut-Benauge, affirmant haut et fort les spécificités de ce terroir.
