Blaye-côtes de Bordeaux
l’AOP aux 1000 bons côtés
Au détour de vieux millésimes, vous pourriez encore tomber sur son ancien nom, « Premières Côtes de Blaye ». Mais son ADN, lui, n’a pas changé d’un iota : une foule de vins aussi accessibles qu’enthousiasmants à partager. Bienvenue dans l’AOP Blaye – Côtes de Bordeaux.
Le vignoble de Blaye-Côtes de Bordeaux
qu’est-ce c’est ?
L’essentiel à retenir
- 340 propriétés et 2 caves coopératives, réparties sur 4 500 hectares et 40 communes.
- Des vignes perchées au-dessus de l’estuaire de la Gironde, majoritairement accrochées à flanc de coteaux : de là vient d’ailleurs le nom de l’appellation. Sur ces terres, le soleil brille généreusement et les embruns de l’estuaire apportent ce petit quelque chose si unique. Les terroirs, pour leur part, se révèlent à la fois riches et variés (la preuve un peu plus bas sur cette page !).
- Des domaines à taille humaine de 17 hectares en moyenne, qu’on se transmet de génération en génération. Derrière chaque grille de château, des vignerons et vigneronnes passionnés, entourés de leur famille, mettent tout leur cœur dans leurs vins.
Pourquoi on aime Blaye-Côtes de Bordeaux et ses vins ?
- Parce que l’appellation est la promesse d’un excellent rapport qualité / prix / plaisir. Et ça, c’est chouette !
- Parce qu’ici, on cultive aussi bien la convivialité que les belles vignes
- Parce qu’il existe autant de profils de Blaye – Côtes de Bordeaux que d’envies
- Parce que ses vignerons préservent leurs racines tout en évoluant à la vigne et au chai. Le renouveau de Bordeaux est en marche !
- Parce que 93 % des surfaces de son vignoble sont certifiées par une démarche environnementale, et 35 % en agriculture biologique ou en conversion
- Parce qu’on ne risque jamais de s’y ennuyer : Printemps des vins (100 vignerons au cœur de la Citadelle), Marathon des Vins de Blaye, vinobalades, brunchs dans les vignes, soirées concert à la propriété… Par où commencer ?
- Parce qu’entre deux verres, on peut y savourer d’autres pépites patrimoniales, à l’image de la Citadelle de Blaye ou de la villa gallo-romaine de Plassac
C’est quoi le style
Blaye-côtes de bordeaux ?
Gourmands, expressifs et frais : les vins de Blaye – Côtes de Bordeaux ont ce petit quelque chose qui met tout le monde d’accord.
Ici, le fruit s’invite plus que jamais en première ligne
Les rouges sont souples et fruités, de vrais vins de plaisir qui font sourire dès la première gorgée, que l’on s’y connaisse ou non en dégustation.
Les blancs, eux, jouent la carte de la fraîcheur avec des arômes d’agrumes et de fruits exotiques qui ravissent toutes les papilles.
Bref, de quoi accompagner comme il se doit n’importe quel plat !
Qu’est-ce qu’on déguste à Blaye-Côtes de Bordeaux ?
Du rouge, pour 90 % des vins, et du blanc sec pour le reste !
Côté rouge, le merlot domine le plus souvent la partie : souple, fruité, il se marie au cabernet sauvignon, cabernet franc ou malbec pour plus de caractère.
En blanc, c’est le sauvignon blanc qui occupe le premier plan, avec sa vivacité et ses notes d’agrumes rafraîchissantes. Il est également épaulé par le sémillon et la muscadelle quand il s’agit d’imaginer des vins plus en rondeur.
Pour les aficionados que vous êtes : retrouvez plus d’info sur nos cépages
Histoires &
Anecdotes
Trois anecdotes que vous devez absolument savoir sur Blaye-Côtes de Bordeaux
Suivez-nous, on vous emmène dans les coulisses de cette appellation bordelaise pas comme les autres…
1.
L’appellation Blaye – Côtes de Bordeaux fait partie des plus grandes du Bordelais. Eh oui, 4 500 hectares, ce n’est pas rien !
2.
Au cœur de la Citadelle de Blaye, un micro-vignoble bio, le Clos de l’Échauguette, produit à peine 700 bouteilles par an, en 100 % merlot. Chanceux sont ceux qui ont le privilège d’y goûter.
3.
Les vins rouges de l’AOP Blaye sont réputés être la crème de la crème de l’appellation Blaye – Côtes de Bordeaux. Une quinzaine de vignerons les bichonnent en respectant un cahier des charges ultra exigeant, gage d’une grande capacité de garde. Mais comme là aussi, il y a beaucoup à dire, on leur a dédié leur propre page.
Parlons sols
Blaye – Côtes de Bordeaux réserve aux vignes une vaste palette de terroirs.
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Commençons par l’ouest, autour de la ville de Blaye : les sols argilo-calcaires qui dominent offrent structure et élégance aux vins. Allons au nord, maintenant : sables et graviers chouchoutent le sauvignon blanc, qui y déploie pleinement ses arômes délicats. Au sud-est, enfin : une mosaïque de sols permet à chaque cépage de trouver son bonheur pour s’exprimer sans détour. Vous l’avez deviné : le maître mot de cette AOP est la diversité.
Remontons le temps
2009. Cette année ne paraît pas si éloignée, et pourtant… elle marque un chapitre fondateur dans l’histoire de l’appellation.
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C’est le moment où elle abandonne son nom « Premières Côtes de Blaye » pour prendre officiellement celui de « Blaye – Côtes de Bordeaux ». La raison ? Une volonté de mettre en lumière la qualité de ses vins par l’ajout du mot « Bordeaux », et célébrer par la même occasion son territoire bordant l’estuaire de la Gironde.
Dans cette aventure, l’AOP n’est pas seule : elle fait partie de la grande famille des « Côtes de Bordeaux », aux côtés des autres appellations Castillon – Côtes de Bordeaux, Francs – Côtes de Bordeaux, Cadillac – Côtes de Bordeaux et Sainte-Foy – Côtes de Bordeaux, qui rajoutent elles aussi cette mention à leur nom. Un rapprochement qui ne date pas de la veille : la création de l’Association des Côtes de Bordeaux remonte même à 1985 ! Une histoire patiente de partage et de fierté collective, qui continue de faire rayonner tous ces vins aujourd’hui.
