En route pour une escapade dans le vignoble
bordelais !
Le bordelais, c’est un ensemble de six grands territoires grandioses avec chacun une personnalité bien particulière. Mettez vos baskets, on vous emmène en balade.
Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Crémant
Toutes les couleurs sont dans notre nature.
Et si on démarrait tranquillement avec les Bordeaux, Bordeaux Sup’ et Crémant.
Une joyeuse bande de vignerons épicuriens et généreux vous attendent. Ici, pas besoin d’occasion officielle : on débouche et on trinque.
Graves-Sauternes
Une histoire de familles sur une terre de caractère.
On prolonge le voyage, cap sur le berceau du vignoble bordelais : les Graves-Sauternes. Sur ces terres de caractère, où les graves déposées au fil des siècles offrent chaleur et drainage naturel, des familles de vignerons façonnent des vins au style affirmé : des rouges élégants, des blancs secs éclatants de fraîcheur, et bien sûr des liquoreux d’une pure gourmandise.
Entre-deux-Mers, Premières Côtes de Bordeaux, Sainte Foy
Une “grande île” dont les vins sont la signature.
Halte obligée dans l’Entre-deux-Mers. Niché entre les deux fleuves, ce vignoble respire la nature et ça pétille de convivialité. On y savoure surtout de grands blancs secs vifs et fringants.
Rive Droite
Des vignes cultivées comme des jardins.
Continuons le périple vers un territoire dont les noms font saliver les amoureux de vin du monde entier : Saint-Émilion, Pomerol et Fronsac. Le long de la Dordogne, on foule ici un patrimoine classé, des villages pittoresques et on y croise des artisans du vin passionnés. Des vins veloutés et profonds faits pour traverser le temps mais aussi à déguster plus jeunes.
Médoc
Les trésors d’une nature sauvage
Direction l’Océan, sur une langue de terre fouettée par les vents : le Médoc. Entre estuaire et marées, les vignerons pionniers domptent les éléments pour créer des vins à la fois précis, puissants et sensuels. Une aventure et beaucoup d’histoires à chaque gorgée.
Blaye-Bourg
L’audace des terres d’estuaire.
Fin de la visite, prenons un peu de hauteur sur les Côtes de Blaye-Bourg. Accueillants et fiers de leurs coteaux, les vignerons artisans du coin aiment surprendre avec des vins ronds et délicatement structurés. C’est une vision moderne du bordelais qui se fabrique ici.
LES HOMMES ET LES FEMMES
QUI FACONNENT
BORDEAUX
-
-
Paul Lancre, Marie Aubert & Vincent Leclerc – Homie’s Kitchen, Bordeaux
-
Pierre Bécot & Marlène Cailleau – Château Bernon Bécot, Puisseguin Saint-Emilion
-
-
Prescilla et Michel URIARTE – Le Chaudron du Père Marches, Castillon-la-Bataille
-
Alain TOURENNE – Château Beynat, Castillon Côtes de Bordeaux
-
Ludovic & Julien Meffre – Château du Glana, Saint-Julien-Beychevelle
-
Eric Billières, Domaine du Cassard – Bordeaux & Crémant de Bordeaux
DÉCODER LES ACCORDS
METS-VINS
Savez-vous qu’un Bordeaux rouge servi légèrement frais révèle tout son potentiel avec la charcuterie ?
Nos ateliers pratiques vous guident pour associer simplement vins et mets du quotidien.
